和の職人技が光る宿 屋外プールありお食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 125 件
獲得ポイント
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の食材を使う和洋の創作料理を、地元・天草の作家による器とともに味わえます。器の質感や形、料理との取り合わせにも目を向けながら、土地のものづくりに触れる食事の時間を過ごせます。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 創作和食「一 Hajime」では、屋久杉のカウンターで職人の手仕事を間近に眺めながら食事を楽しめます。鹿児島県産黒毛和牛や旬の魚、野菜を使い、幾重にも手間をかけた季節の創作和食コースを味わえます。
奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 大島紬の織元が営むホテルで、組子格子や大島紬を使ったライトスタンドを配した客室に泊まれます。館内で大島紬の作品に触れながら、奄美に受け継がれる織りの技と、暮らしに取り入れた工芸の表情を楽しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 京都の老舗料亭で修業を積んだ料理長が、瀬戸内の鮮魚や牛窓の野菜を生かす会席料理を手がけます。和食レストラン「沙羅紗」では、造里や土瓶蒸しなど、季節の献立を通して京料理で培った技に触れられます。
全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
- 全7室の客室では、土壁や木などの自然素材とオリジナル家具がつくる空間を楽しめます。食事には滋賀の地元の窯の器も使われており、琵琶湖を望む滞在のなかで、建築や家具、器に表れる素材の風合いに触れられます。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- 水盤に浮かぶレストランでは、専門の料理人が手がける江戸前鮨をコースで味わえます。鮨の美しい盛り付けや大将との会話を楽しんだ声もあり、全14棟のスイートヴィラでの滞在とともに、和の食の技に触れられます。
おもてなしの温泉旅館で、長門の渓流と山々の自然に癒される
AIによる紹介
- 長門の旬の食材を使い、料理人が一品ずつ仕上げる月替わりの会席料理を味わえます。館内では屏風や季節の生け花にも目を向けながら、料理としつらいに表れる和の手仕事を楽しめます。
伝統的な日本の建築要素を配した、全16室の和のおもてなし空間
AIによる紹介
- 畳や障子を取り入れた全16室の和空間で、日本の素材や設えに触れられます。100.80平米の花香路スイートには檜と十和田石の浴槽を備え、障子越しの柔らかな光や畳の香りとともに、素材の表情を楽しめます。
海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 地元・今帰仁村の食材を取り入れた創作和食や、寿司・天麩羅を味わうカウンターコースを楽しめます。東京・西麻布のLa BOMBANCEが監修する料理に、ソムリエやSAKE DIPLOMAが選ぶお酒を合わせられます。
磐梯熱海温泉に本格料理宿、誕生。
AIによる紹介
- 夕食は、手づくりの本格和食膳を全8品、一品ずつ味わえます。献立には煮穴子の炙りやサイフォンで香りを引き出す鰹出汁などが並び、季節の食材を生かす調理と、器や提供の演出に触れられます。
建築家・隈研吾氏デザイン。客室からは長崎港の夜景を一望
AIによる紹介
- 長崎産の旬の魚介に丁寧な仕事を施す創作鮨会席や、衣のまとわせ方と揚げるタイミングに技が表れる天婦羅を味わえます。和紙を随所にあしらったジャパニーズスイートでは、食事の後も和の素材に触れて過ごせます。
宮崎駅から徒歩約10分。世界的建築家、隈研吾氏によるシティホテル
AIによる紹介
- 隈研吾氏による建築と、竹林を配した空間が迎えるホテルです。夕食は「竹彩」で、宮崎の四季の素材を和の技法で仕上げる創作会席を選べます。お造りや焼物など、月替わりの献立を通して料理人の仕事に触れられます。
古民家の落ち着いた空間で、日本らしさを味わう静かなひととき
AIによる紹介
- 歴史ある古民家を移築した館内で、古木の梁や遠州瓦、花梨の木レンガを敷いた回廊に出合えます。壁面の工芸や木製家具にも目を向けながら、伝統建築と現代の意匠を見比べる滞在を楽しめます。
女将のおもてなしと雄大な海を望む天然温泉に、身も心も癒される
AIによる紹介
- 料理長が食材を吟味し、一品ずつ手をかける房総の海の幸を使った会席料理を味わえます。伊勢海老と鯛のしゃぶしゃぶなどの夕食に加え、朝食には土鍋炊きのご飯や自家製豆腐が並び、和食の仕事に触れられます。
自家源泉掛け流しの11の温泉、全室から狩野川を望む四季を奏でる旅館
AIによる紹介
- 月替わりの遊食懐石では、伊豆の食材や四季の味覚を、盛り付けにも心を配った料理で味わえます。夕食は個室の食事処で一品ずつ向き合い、朝は季節の和定食を楽しむ、和食の手仕事に触れる滞在です。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬を映す月替わりの懐石料理に、出汁や食材の持ち味を引き出す和の調理を味わえます。朝には出汁巻きや焼き魚などをそろえた和朝食が並び、全7室の宿で夕朝の食事にじっくり向き合えます。
ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 和食「浜木綿」では、伊勢海老や鮑などを用いた日本料理の職人技に触れる会席を味わえます。お好みの食材や調理法を相談できる特別会席もあり、造りや椀物、焼物など、素材ごとの仕立てを楽しめます。
城崎温泉「西村屋」の伝統を継承する、新しいスタイルの旅館
AIによる紹介
- 但馬近隣の漁港で水揚げされた松葉かにや但馬牛を使い、和の調理技術を味わえる会席料理を用意しています。かに刺しや季節の釜飯など、素材に合わせた仕立てを楽しみながら、五万坪の森林庭園に包まれて過ごせます。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 伊豆半島・熱海の旬を取り入れた懐石料理で、和の調理技法に触れられます。活き鮑の踊り焼きを一品ずつ味わう基本の懐石や、相模湾のお造り七種盛りを加えた特選の懐石など、海の幸を中心とした献立を楽しめます。
かりゆしの丘から東シナ海を望む、絶好ロケーションの癒し空間
AIによる紹介
- 南城市の紅型工房「虹亀商店」がプロデュースした「紅型のお部屋 虹亀ルーム」では、色鮮やかな紅型雑貨や手ぬぐいタペストリーが客室を彩ります。59.10平米の空間で、沖縄の伝統工芸を身近に感じる滞在を楽しめます。