シェフこだわりの料理を楽しめる宿 温泉あり高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,945 件
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東京・立川に佇む、オーベルジュ ときと
AIによる紹介
AIによる紹介- 食材の持ち味を追求した和のコースを、シェフの手技を間近に感じるカウンター席またはテーブル席で味わえます。全4室のオーベルジュならではの静けさの中、夕食を主役に据えた滞在が叶います。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 京都の食材を取り入れた懐石料理や、和朝食・洋朝食を自由に選べる朝食が滞在の軸になります。口コミでもディナー、朝食、アフタヌーンティーまで食事の満足度が高く、食を楽しみに訪れたい一軒です。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾を望むダイニングで、伊勢志摩の鮮魚や伊勢海老、松阪牛に、キャビアやトリュフを組み合わせたシェフの発想と技が伝わるコースを味わえます。アラカルトにも作り手の意図が反映され、食を主役に滞在を組み立てやすい一軒です。
箱根に抱かれる邸宅
AIによる紹介
- 夕食は京都の名店「やま岸」監修の和食会席をお部屋で堪能できます。夏季は客室テラスでシェフが伊勢海老や黒鮑、和牛を焼き上げるBBQコースもあり、仕上げまで目の前で楽しめます。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- シェフがヴィラへ出張し、目の前で一皿ずつ仕上げる薪火ディナーを楽しめます。北海道の旬食材を使い、ミシュラン星付き日本料理店監修のコースを客室で味わえる宿です。
本質に還るための1日2組だけの宿
AIによる紹介
- 北海道のテロワールを読み解くクリエイティブフレンチのコースディナーを、お部屋でゆっくり味わえます。旬の食材の持ち味を生かした一皿一皿が、静かな滞在の時間を深めます。
全7室のプライベートな大人宿。那須温泉郷湯本の杜で過ごす非日常
AIによる紹介
- 豊洲直送の魚介やA5ランク和牛などの厳選食材を使い、料理長こだわりの懐石や鉄板焼を個室で味わえます。日本料理長と洋食料理長による朝食の選択肢もあり、食の楽しみが滞在の中心になります。
三国港駅より徒歩約5分。全室シモンズ製ベッドと檜風呂付で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 夕食は1階レストランで、三国港越前がにや坂井の旬を使うコースを用意しています。蟹の状態を見極めて茹で上げる「蟹の茹で師」の仕事が、食事の時間にしっかり表れます。
修善寺で四季折々の旬の美味を堪能、日本を代表する名旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を軸に、伝統製法の無添加調味料や地産地消の考えを取り入れた料理が評判です。温度や配膳の頃合いにも気を配った部屋食で、季節の和食をじっくり味わえます。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 夕朝食とも客室の囲炉裏で味わう月替わりの創作懐石が魅力です。地元熊本の山海の幸を盛り込み、阿蘇らしさを映した料理を、離れの客室で落ち着いて楽しめます。
黒姫の静寂に満たされる。四季折々の景色と溶け合う特別な滞在を
AIによる紹介
- 東京紀尾井町「CHIUnE」古田シェフ監修のコースディナーに加え、炭火のみを熱源とするチャコールオーブン料理やデザートコースを用意。レビューでも、目の前で仕上がる料理とシェフとの会話が印象に残ったと語られています。
源泉かけ流し半露天風呂、専属バトラーのおもてなしの一棟貸しホテル
AIによる紹介
- 客室で味わう出張シェフのディナーでは、事前の要望をもとにメニューを組み立て、目の前で一皿ずつ仕上げてもらえます。フレンチや寿司などの実例もあり、記念日や家族の集まりの食卓にも向いています。
食・運動・睡眠を軸に、心身のコンディションを整える3泊4日からの長期滞在型未病リトリート施設
AIによる紹介
- ミシュラン星獲得シェフが手掛けるウェルネスガストロノミーに加え、鮨、精進料理、イノベーティブフレンチ、割烹まで展開しています。淡路島の旬食材と発酵文化を生かした食体験を滞在の中心に据えられる宿です。
＜ミシュラン1キー（1つ星）獲得！＞ 越後湯沢で絶景・温泉・美食に癒される
AIによる紹介
- レストラン「早苗饗」はミシュランガイド新潟一つ星。地元の野菜や魚沼産コシヒカリ、在来種の食材を生かした自然派日本料理を、シェフの案内ツアーとともに味わえます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 会津の食材を知り尽くした総料理長が、会津ブランド馬肉や郷土食材を用いて会津武家会席に仕立てます。庭園を望む食事処で、一品ごとの説明と会津の歴史に触れながら味わえる滞在です。
1日1組限定。心地よさにこだわった小さなオーベルジュ。
AIによる紹介
- 一日一組のオーベルジュで、シェフご夫妻が手がける地元食材のコースをプライベートに味わえます。料理のエピソードを聞きながら、朝食は和食またはドイツスタイルの洋食を選べます。
選び抜かれた絶好のロケーション。非日常を追求した極上の隠れ家
AIによる紹介
- 客室で味わう夕食では、上総和牛をはじめとした厳選食材の日本料理や炭火料理を用意しています。器や盛り付けにも配慮があり、他の宿泊者を気にせずプライベートな空間で食事そのものを楽しめます。
自然との調和と「和心」のおもてなしを尊ぶ迎賓の宿
AIによる紹介
- 全国各地から選んだ食材で仕立てる本格懐石料理が中心で、季節ごとに松茸懐石や黒毛和牛の炭火焼を組み込んだ特別懐石も用意されています。お部屋または個室で、献立の移ろいを落ち着いて味わえます。
＜2年連続ミシュランキー受賞＞150年の時を紡ぐ、オールインクルーシブの文化財宿
AIによる紹介
- 伊豆箱根近郊の旬食材を使う料理長おすすめの季節の献立を楽しめます。レビューでも鮎の天ぷら、鰻の寿司、軍鶏のお椀など一品ごとの印象が語られており、夕朝食の評価も高い宿です。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 富士の土壌や旬を映した懐石料理を軸に、和食・鮨・鉄板焼きから選べる食事が魅力です。氷の器や溶岩プレートなど盛付や火入れにも工夫があり、部屋食プランで落ち着いて味わえます。