創作料理を楽しめる宿 温泉あり客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,789 件
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「喧騒を離れ、静寂の熱海へ」。
AIによる紹介
- シェフ鎌田英基が、静岡の食材をフランス料理の技術で仕立てるコースを提供します。フレンチから鉄板焼きへと続くディナーも選べ、地元の野菜や魚、肉を使った一皿とともに、全室温泉付きの客室で過ごす食の旅を楽しめます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 献立には鱶鰭と鮑の天神湯けむり蒸しや有馬金泉寿司など、有馬を題材にした料理が並びます。仕入れによって変わる旬の会席を、料理人の説明や調理の様子を間近に楽しめる割烹カウンターで味わえます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の魚介や地鶏、和牛、地元野菜を生かした、伝統と革新を織り交ぜる料理が食卓に並びます。地元作家の器への盛り付け、食材や生産者についての説明、ワインやノンアルコールのペアリングまで楽しめます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 海を望む「カリフォルニアテーブル」で、旬の食材を生かした四季折々の創作フレンチを楽しめます。一皿ごとにシェフの独創性を映した料理に、カリフォルニアの「RIDGE」ワインを合わせるひとときも魅力です。
道後温泉の湯をお部屋でも。全室露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 愛媛の山海の食材を生かした月替わりの会席料理を、完全個室の料亭で一品ずつ楽しめます。メインを選べるプランでは伊予牛と瀬戸内の旬の魚介類から一人ずつ選択でき、器や盛り付けにも目を向けながら食事を味わえます。
サーキットの感動とラグジュアリーな唯一無二の体験ができるブティックホテル
AIによる紹介
- 「ろばた小山」では、地元食材の炭火焼きと、季節の素材に工夫を凝らした和食コースを楽しめます。「TROFEOイタリアン」でも静岡や山梨の野菜を取り入れたコースが用意され、和洋それぞれの料理に出会えます。
男鹿半島の端で遮るもののない海と夕陽を堪能する絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 鮑の白味噌グラタンや翡翠茄子の茄子皮ジュレ掛けなど、和の素材に工夫を重ねた料理が献立の一例です。秋田の食材を取り入れた会席を、戸賀湾を望む食事処「弁天崎」で味わえます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 会津の食材を知る総料理長が手がける会津武家会席は、郷土の伝統に現代的な感性を重ねた料理です。会津ブランド馬肉の桜刺しや桜鍋を軸に、会津漆器の彩りと地酒との組み合わせも楽しめます。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- 伊豆の食材を中心に、シェフが仕立てるフレンチのフルコースを個室のレストランで味わえます。料理に合わせたソムリエのワイン選びも楽しめ、食後は約100平米のスイートで、海を望む源泉かけ流しの温泉に浸かれます。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 全3室のオーベルジュで、伊豆の魚介や野菜、伊豆牛を取り入れたフレンチのフルコースを味わえます。地魚とマグロ、オリーブの炙りなど、組み合わせや仕上げに工夫を凝らした料理に、シェフが選ぶワインを合わせて楽しめます。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 和歌山の海と山の食材を、フレンチの技法と和の感性を合わせた創作料理で味わえます。十割そばや土鍋炊き込みご飯も組み込むコースに、料理に合わせたワインや日本酒のペアリングを添える楽しみもあります。
全室温泉露天風呂を設置。お部屋で道後温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- ダイニング「tachibana」では、瀬戸内・愛媛の旬食材を使った創作和食を味わえます。伝統の技に新たな彩りを添えた会席に加え、料理長が厳選した食材を楽しむ夕食グレードアッププランも用意されています。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、その日の朝に手に入る旬の食材で組み立てる懐石料理です。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を盛り込む特選コースでは、約二時間かけて一品ずつ味わいながら、季節ごとに変わる献立を楽しめます。
国宝犬山城や木曽川を望む、全室半露天風呂付の大人の老舗宿
AIによる紹介
- 四季の素材を使い、質と量のバランスにも配慮した新しい感覚の会席料理を楽しめます。口コミには和牛ヒレ肉の葡萄ソースも登場し、半個室のダイニングで、和食に工夫を重ねた献立をワインとともに味わえます。
下関温泉に佇む、全室温泉展望風呂付きのオーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 夕食では、山口県の四季折々の旬を活かした創作料理を味わえます。通年提供されるふぐ刺しや新鮮な魚介に加え、下関の名産品を取り入れたコースも選べ、料理を目当てに訪れる旅の楽しみが広がります。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 契約牧場から仕入れる鹿児島黒毛和牛や近海の旬魚、地元野菜を取り入れた創作和会席が楽しめます。季節で替わる献立には長命草のソースなど工夫を凝らした料理が並び、客室ごとの専用個室で味わえます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 北海道と全国各地の旬食材を取り入れた創作和食会席を楽しめます。献立例には、帆立と本鮪のミルフィーユ仕立てにキャビアを添えた先付や、鮑の味噌グラタンが並び、魚介を多彩な調理で味わえます。
明治21年創業。多くの文人墨客に愛された山陰随一の老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の会席では、秋刀魚の葱巻きや鰻の香草春巻きなど、食材の組み合わせに工夫を凝らした料理が献立例に並びます。器や盛り付けにもこだわった食事を楽しめ、素材を厳選する料理長お任せの会席も選べます。
新千歳空港直結、日本らしい繊細な伝統美が織り成す寛ぎの空間
AIによる紹介
- タテルヨシノでは、北海道の旬の食材を取り入れたシェフおまかせのフレンチを楽しめます。特別コースにはオマール海老やキャビア、フォアグラも取り入れられ、前菜から魚料理、肉料理、デザートへと続く食事を旅の目的にできます。
高崎駅から車で約5分。開放的なロビーと寛ぎの客室で快適ステイ
AIによる紹介
- ４階の日本料理「柳川美熊野」では、全国日本料理コンクールで経済産業大臣賞を受賞した料理長の「シン和食」を味わえます。曜日限定の夕食付きプランでは、旬菜やお椀、焼物などを組み合わせた会席を楽しめます。