創作料理を楽しめる宿 温泉あり高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,603 件
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京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
AIによる紹介- オールデイダイニングでは、京都の旬の食材に燻製・発酵・熟成の技法を重ね、素材の持ち味を引き出す料理を楽しめます。森の景観に包まれながら、型にはまらない食体験を求める滞在に向いています。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- 北海道の旬食材を用いた薪火ディナーをシェフがヴィラで仕上げ、香りや火入れまで目の前で楽しめます。ハーブ摘みやアウトドアダイニングなど、土地とつながる料理体験も用意されています。
信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
- 伝統的な松本の食文化を踏まえつつ、旬の食材に斬新な趣向を施す日本料理が用意されています。和食でもフレンチでも地元素材を活かした一皿が続き、食事の時間そのものが旅の中心になります。
本質に還るための1日2組だけの宿
AIによる紹介
- 北海道のテロワールを読み解くクリエイティブフレンチを、1日2組限定の静かな滞在で味わえます。帆立や白子、タラバカニ、和牛などを織り込んだコースディナーが客室で供されます。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾を見渡すダイニングで、伊勢志摩の鮮魚や松坂牛にキャビア、トリュフを組み合わせたコースを提供しています。土地の食材に現代的な発想を重ねた料理を滞在の中心にできます。
2025年11月グランドオープン、金沢の味覚の深淵を愉しむ「和オーベルジュ」
AIによる紹介
- 献立を定めず、その日の最良の金沢・能登の旬材で一皿ずつ仕立てる割烹旅館です。郷土の知恵を現代の感性で取り入れた料理を、客室内ダイニングや割烹カウンターで楽しめます。
田園風景の広がる西予で25年の歳月を経て育まれたアート空間を独り占め
AIによる紹介
- 一日一組の滞在で、フレンチや和食の型に寄らないコースをカウンターキッチンで味わえます。瀬戸内の旬と里山の食材を、その場で仕上げる夕食が旅の中心になります。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 夕食は月替わりの創作懐石で、地元の野菜や海の幸を取り入れた品々が並びます。夕朝とも客室で食べられ、料理長の工夫をじっくり楽しめる離れの温泉宿です。
源泉かけ流し半露天風呂、専属バトラーのおもてなしの一棟貸しホテル
AIによる紹介
- 出張シェフが目の前で仕上げる夕食では、要望に合わせてフレンチや和洋折衷、寿司など幅広く対応します。その日だけの一皿を一棟貸しのダイニングで味わえる宿です。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 会津の郷土料理や馬肉料理を土台に、現代的な感性で整えた会津武家会席を楽しめます。器や盛り付け、地酒との組み合わせまで丁寧に設計され、伝統一辺倒ではない食体験になります。
1日1組限定。心地よさにこだわった小さなオーベルジュ。
AIによる紹介
- 1日1組限定のオーベルジュで、地元食材を使った日替わりのフレンチコースをプライベートに味わえます。レビューでもアイデアに富んだ一皿や食材の説明が高く評価され、食の体験を主役にした滞在を楽しめます。
これまで体験したことのないアートに囲まれた宿泊ができるニセコの邸
AIによる紹介
- 夕食はSOMOZAで味わう創作フレンチです。北海道の食材に自家栽培のハーブや山菜を重ね、味の重なりが少ない構成でゆっくり供されるコースが、食事の時間そのものを印象深くします。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 1日3組限定の庭内カウンター割烹「十番館」では、料理長が目の前で仕上げる出来たての特別会席を楽しめます。旬の食材と器の取り合わせまで丁寧に設えられた食体験が待っています。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 愛媛の海と山の旬を使い、和食を軸に洋の要素を取り入れたコースを提供しています。香りや温度、盛り付けまで組み立てた一皿を、静かなダイニングで味わえる宿です。
1棟2名限定、貸切旅館
AIによる紹介
- 全3棟の離れで静かに過ごしながら、手が込んだ夕朝食を味わえる宿です。特選おおいた和牛の溶岩焼を軸に、刺身の品数や一皿ごとの仕立てに満足の声が集まっています。
時をこえて紡ぐ、京都千年の技と伝統
AIによる紹介
- 歴史ある宮川町に佇む五つ星ホテルで、3つのレストランによる美食体験が用意されています。京都の伝統を現代的に再解釈した空間に包まれながら、新しい感性を映した一皿を楽しめます。
黒姫の静寂に満たされる。四季折々の景色と溶け合う特別な滞在を
AIによる紹介
- 東京紀尾井町「CHIUnE」古田シェフ監修のコースディナーを味わえる宿です。地元食材を取り入れた一皿をチャコールオーブンで仕上げ、デザートコースまで流れよく楽しめます。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 限定3室のオーベルジュで、地魚や伊豆牛、キャビア、トリュフを使う驚きのあるフレンチフルコースを味わえます。客前で軽く炙って仕上げる一皿など、記憶に残る夕食です。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 総料理長が旬の食材で組み立てる一日限定のお献立や、但馬牛熟成肉、地魚、地物野菜を取り入れた会席が揃います。伝統の日本料理を土台にしつつ、構成や火入れに変化のある食体験を楽しめます。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- ミシュラン三つ星店「日本料理かんだ」プロデュースの鉄板焼や、富士の食材を生かす懐石料理が評判です。マグロカツレツなど印象に残る一皿もあり、和の枠に収まらない食の楽しみがあります。