はも料理を味わえる宿 温泉あり温泉・お風呂評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 136 件
獲得ポイント
1662年創業。歌川広重の浮世絵にも描かれた、箱根の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 京都の料亭で腕を磨いた料理長による和食コースを、半個室の食事処「えん」で味わえます。宿泊者の口コミには鱧の熱々の天ぷらを楽しんだ声があり、鱧を目当てにする際は提供時期や献立を事前にご確認ください。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 夏の夕食では、鱧を取り入れた季節の会席料理が提供された実績があります。個室の食事処で旬の料理を味わい、露天風呂付きの離れで過ごせます。献立は季節で変わり、鱧の提供は予約前の確認がおすすめです。
萱ぶきの湯小屋「玉子湯」や7つの天然温泉を堪能する温泉宿
AIによる紹介
- 季節の会席コースの献立例には、鱧湯引きと松川浦あおさの吸物が掲載されています。会津の鰊山椒漬けなど福島の料理も並びますが、献立は季節や入荷状況で変わるので、鱧の提供は予約前にご確認ください。
自家源泉を5か所のうち自噴泉が3か所も名泉が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 会席の献立例には、名残鱧葛打ちが登場します。境港直送の魚介や鮑などを組み合わせた料理とともに、鱧を椀物で味わえます。献立は季節や仕入れで変わるので、提供時期や内容は予約前の確認がおすすめです。
標高1,000メートル！妙高高原の老舗リゾートで絶景を堪能
AIによる紹介
- 「ソルビエ」では、鱧のフリットを味わった宿泊者の声が寄せられています。開業以来のフランス料理に旬の食材を取り入れるコースが楽しめ、鱧を目当てに訪れる際は、提供時期や献立の事前確認をおすすめします。
生まれたそのままの湯を源泉掛け流しで楽しめる極上の道後宿
AIによる紹介
- 夕食の献立例には、茄子や松茸を添えた鱧真丈と、締めの瀬戸内鱧の御飯が登場します。瀬戸内の魚介や地元食材を使う創作料理の中で、椀物から御飯まで異なる仕立ての鱧を味わえます。献立は季節により変わります。
展望温泉大浴場から那須高原の大自然を一望。大正ロマンに浸る宿
AIによる紹介
- 特選創作和食の2026年秋の献立には、松茸と鱧の土瓶蒸しが含まれています。銀杏、三つ葉、スダチを添えた一品を、旬のお造りや国産牛の陶板焼きとともに味わえます。献立は仕入れや季節により変更される場合があります。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 夏の献立では、鱧を取り入れた京風創作懐石を味わえます。活鱧懐石を楽しんだ宿泊者の声も寄せられており、鮎や鱸なども登場する夏の特選懐石で、季節の魚を食べ比べる楽しみがあります。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- 秋の松茸付き山里懐石では、献立例に鱧と松茸、小蕪を合わせた椀代わりが登場します。仕入れ状況で内容は変わりますが、那須黒毛和牛フィレのカツレツや松茸ご飯とともに、季節の食材を味わう滞在が楽しめます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 季節の懐石では、鱧と冬瓜、酢橘を合わせた一品や鱧の子のゼリー寄せが献立に登場します。秋には名残り鱧と松茸の鍋仕立てを組み込むプランもあり、地の魚や野菜を中心とした料理とともに味わえます。
ロビーから始まる上質な静寂。有馬の名湯を愉しむ大人の隠れ家
AIによる紹介
- 秋の会席の献立例には、名残り鱧と松茸の土瓶蒸しが登場します。神戸牛会席や少量美味会席などで、鱧と秋の食材を組み合わせた一品を楽しめます。献立は季節や選ぶコースによって異なります。
瀬戸内の夕景を、ただ眺める時間。潮風を感じる名湯と旬の素材による美食に浸る滞在
AIによる紹介
- 瀬戸内海の旬の魚介を中心とした会席料理を用意する旅館です。宿泊者の口コミには鱧しゃぶの出汁を評価する声や、会席でハモを味わった報告があり、予約前に提供時期と献立を確認して訪れたい一軒です。
混浴露天風呂と13の湯が楽しめる、黒川温泉に佇む憩いの宿
AIによる紹介
- 四季替わりの会席料理の献立例には、牡丹鱧の清水仕立てが含まれています。熊本名物の馬刺しや阿蘇王牛ステーキとともに味わう構成です。献立は時期により変わるので、鱧の提供時期は予約前の確認がおすすめです。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- フレンチ「cadre」の季節のコース例には、鱧にメキシカンマリーゴールドと3年らっきょうを合わせた温前菜が登場します。仕入れで内容が変わるコースですので、鱧を目当てに訪れる際は提供時期をご確認ください。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 夏の献立で鱧料理を味わった宿泊者から、丁寧な包丁仕事や口当たりを評価する声が寄せられています。熊本の食材や有明海近郊の海の幸を取り入れた会席を、お部屋で楽しめます。鱧の提供時期や献立は予約前にご確認ください。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 口コミでは、創作懐石の一品として鱧と鴨の土瓶蒸しが好評です。夕食は地元食材を取り入れた季節の献立を楽しめますが、内容は仕入れ状況などで変わりますので、鱧料理の提供は予約前にご確認ください。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 夏の季節懐石では、淡路産の鱧のお造りや鱧皮レモン酢を味わえます。冬瓜や夏野菜を取り入れた前菜、瀬戸内の魚介とともに、鱧を含む夏の献立を楽しめます。提供内容は時期や仕入れによって変わります。
露天風呂や客室から望む、筑後川と耳納連山ののどかな風景に癒される
AIによる紹介
- 夏の雅会席や美味少量会席のお品書き例には、鱧真丈清汁が含まれています。鮎の塩焼きや季節の前菜とともに、会席の一品として鱧を味わえます。献立は季節や仕入れで変わるので、予約時の確認がおすすめです。
新潟・月岡温泉の小宿で露天風呂に癒されるノスタルジックな時間
AIによる紹介
- 宿泊者の口コミには、夕食で鱧の鍋を味わった声があり、器や盛り付けにも心を配った会席料理を楽しめます。献立は月替わりで、鱧が常時提供されるとは限りません。希望する日程での提供内容は、予約前に宿へご確認ください。
伊豆長岡の大正時代から続く老舗温泉宿で和の風情とおもてなしを堪能
AIによる紹介
- 夏の会席献立には、鱧にトマトと小めろんを合わせた冷し鉢が登場します。鮎の塩焼きなど季節の料理とともに、涼を感じる一品を味わえます。献立は季節や仕入れで変わるので、鱧の提供は予約時にご確認ください。