鮎料理が味わえる宿 温泉あり高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 189 件
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江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の会席では、前菜に鮎一夜干しが登場する献立があり、但馬の旬を少しずつ味わえます。庭を望む老舗旅館で、温泉とあわせて季節の川魚を楽しむ滞在に向いています。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- 夕食は季節の食材を使うコース仕立てで、口コミでは鮎の姿焼きを印象に残る一皿として挙げる声があります。伊豆の旬を織り込む料理で、鮎を含む季節の味覚を楽しめます。
東京駅と同じ辰野金吾氏設計、国の有形文化財に登録された和風旅館
AIによる紹介
- 夕食の会席では、春夏の味覚として瑞々しい鮎を取り入れた献立があります。山里の渓流や日本庭園を眺める温泉旅館で、季節の川の恵みを落ち着いて味わえる一軒です。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 夏の献立では鮎炭火焼き 蓼酢が組み込まれており、部屋食で季節の会席とともにゆっくり味わえます。山海の幸を丁寧に盛り込む宿で、鮎を一皿として楽しみたい滞在に向いています。
木々が薫り 光がゆれる 境界のない森のリゾート
AIによる紹介
- 夕食の献立には季節の一品として稚鮎のから揚げが含まれることがあり、山梨の食材を生かした懐石の流れで味わえます。鮎を目当てに旬の和食を楽しみたい滞在に向きます。
＜3年連続ミシュランキー受賞＞目の前に広がる鬼怒川渓谷や、四季折々の自然美を感じるリゾート空間
AIによる紹介
- 夕食の薪火料理コースでは、献立例に鮎の再構築が含まれています。東北・北関東の季節食材を生かした一皿として、鮎を現代的な仕立てで味わえる宿です。
全16室、伊豆・湯ヶ島で食と温泉を愉しむ大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- レビューでは追加メニューの鮎をワインとともに楽しんだ声があり、伊豆の食材を生かしたフレンチコースで季節の味覚に向き合えます。渓谷沿いのオーベルジュで、静かな食事時間を過ごせます。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 夏季限定の鮎の塩焼きプランがあり、料理宿ならではの月替わり懐石とともに旬の鮎を味わえます。夕朝食とも部屋食で供されるので、香りや焼き加減を確かめながら季節の川魚を落ち着いて楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 夕食の懐石では季節に応じて稚鮎が八寸に組み込まれる例があり、初夏の味覚を細やかな仕事で楽しめます。部屋食や落ち着いた食事処で、旬の流れに沿った一皿として味わえる宿です。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 食事内容には稚鮎の唐揚げが含まれており、季節の懐石の中で鮎を取り入れています。鮎料理専門の宿ではありませんが、日光の自然を感じる献立の一品として味わえます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 夕食の日本料理では、献立例に稚鮎揚げ浸しが見られ、初夏の味覚を取り入れた季節感あるコースを楽しめます。器や空間まで整えられた銀座の一軒で、鮎の一皿を丁寧に味わえます。
お蕎麦とフレンチを融合した新たな料理に挑む、和モダンの隠れ宿。
AIによる紹介
- 蕎麦フレンチ会席に、天然鮎のビスクなど清流の恵みを生かした一皿が組み込まれることがあります。地元食材を軸にしたコースで、鮎をフレンチの流れの中で味わいたい方に向く宿です。
木洩れ陽のあかり 静養の香り 自由閑閑な軽井沢リゾート
AIによる紹介
- 食事情報には稚鮎衣揚げが含まれており、信州食材を取り入れた日本料理の中で鮎の持ち味を楽しめます。季節の献立として供される一皿で、落ち着いた食事空間の中でゆっくり味わえる宿です。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 九頭竜川流域の天然鮎を主役にした献立があり、鮎なます、鮎塩焼き、鮎フライ、鮎と新生姜のご飯まで一皿ずつ味わえます。夏の福井らしさを、五つ星オーベルジュの食体験として楽しめます。
ここでだけ、ただの自分でいられる。
AIによる紹介
- 夕食の懐石では前菜に鮎のうるかが組み込まれており、日田らしい川魚の味に触れられます。個室会食場で、サウナ後に地酒や会席の流れと合わせてゆっくり楽しめます。
全客室・露天風呂で絶景と風情を楽しめる宇奈月温泉の老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の会席の献立例には若鮎の薄衣揚げが含まれており、富山の旬を盛り込んだ料理をお部屋食または個室で味わえます。黒部峡谷を望む老舗旅館で、季節の川魚料理を落ち着いて楽しめます。
数寄屋造りの雅な空間で、7つの湯と四季折々の美味を堪能する至福のひととき。
AIによる紹介
- 会席の献立例には鮎甘露煮が含まれており、季節の日本料理の一品として鮎を味わえることがあります。鮎料理を専門に楽しむ宿ではありませんが、旬の味を丁寧にいただけます。
京都市街を見渡す東山の高台に佇む、天然温泉が楽しめるラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 夕食会席の一例に稚鮎おかき揚げが含まれており、季節の和食として鮎料理を味わえます。能舞台を配した館内で、京都らしい設えとともに食事の時間を楽しめます。
出雲・湯の川温泉に密やかに佇む至福の宿、源泉かけ流し100％の美人湯を堪能
AIによる紹介
- 季節限定の斐伊川産活鮎塩焼付きプランがあり、初夏の味覚を宿で楽しめます。のどぐろやしまね和牛、しじみと並ぶ山陰の恵みとして、焼きたての鮎を味わえるのが魅力です。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- 夕食は四季替わりの和食コースで、口コミでは鮎と釜炊きご飯をおいしかったという声が見られます。和歌山の旬の食材を軸にした献立なので、鮎の時季に土地の味を会席で楽しみたい人に候補になります。