創作料理を楽しめる宿 大浴場ありお食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,673 件
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全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 海を望む「カリフォルニアテーブル」で、旬の食材を生かした四季折々の創作フレンチを楽しめます。一皿ごとにシェフの独創性を映した料理に、カリフォルニアの「RIDGE」ワインを合わせるひとときも魅力です。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 創作和食とイノベーティブフレンチの夕食プランがあり、鹿児島黒毛和牛や近海の魚介、季節の野菜を使ったコースを楽しめます。和食のカウンターやフレンチのライブキッチンでは、料理人の仕事も食事のひとときに加わります。
日本屈指の古湯と地の食材を使った料理を楽しめる全8室の小さな島宿
AIによる紹介
- 壱岐の季節の食材を使った10～12品の創作郷土料理を楽しめます。板長が自ら獲り集める魚介や女将が育てる無農薬野菜など、島の食材を使った料理を一品ずつ味わう滞在ができます。
江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
- 季節の気配を一皿ごとに表現する月替わりの日本料理を、お部屋で味わえます。地元の旬の食材を生かし、味付けや盛り付けにも季節を映す献立です。有田焼など選りすぐりの器に並ぶ料理を、落ち着いて楽しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 「THE TERRACE」では、瀬戸内の魚介や牛窓の野菜を取り入れたギリシャ料理を楽しめます。伝統料理に地中海沿岸諸国の食の要素を加え、シェフが旬の素材に合わせて組み立てるおまかせディナーも用意しています。
日本の小宿 10選に選ばれました
AIによる紹介
- 食材の組み合わせや使い方に工夫を凝らした料理が、宿泊者の口コミで評価されています。地の物や旬の食材を取り入れ、和に洋の要素を重ねた味わいと盛り付けを、イス・テーブルの食事処で楽しめます。
4千坪の緑豊かな庭に囲まれ、自家農園の野菜を楽しむロハス宿
AIによる紹介
- 虎河豚の昆布〆やすっぽんスープ、十六雑穀米の炊き込みご飯など、旬の食材を組み合わせた自然食会席を楽しめます。献立はその日の仕入れで変わり、地元野菜の味わいや料理ごとの器にも目を向けながら食事を味わえます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 名物のう鍋は、軽く霜をふった鰻を澄んだ鰹出汁にくぐらせる仕立てです。鰻の旨みが季節の野菜へ広がる鍋を中心にした会席や、地元食材と近江牛を組み合わせた会席で、素材の取り合わせと調理の工夫を楽しめます。
渓流沿いののどかな風景に立つ宿。自慢のにごり湯で温泉三昧
AIによる紹介
- 季節の食材を使った創作懐石料理を、完全個室のお食事処で一品ずつ楽しめます。口コミには、あか牛とトマトのすき焼き風鍋や梅ソースを添えたお椀など、素材の組み合わせや仕立ての工夫を伝える声が寄せられています。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、その日の朝に手に入る旬の食材で組み立てる懐石料理です。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を盛り込む特選コースでは、約二時間かけて一品ずつ味わいながら、季節ごとに変わる献立を楽しめます。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れ、月ごとに献立を変える会席料理を日本料理「雲遊」で楽しめます。土地の食材と料理法を大切にした一品出しの夕食は、口コミでも工夫や盛り付けが評価され、料理の仕立てを味わう滞在に向いています。
黒川温泉の中心街に位置。全8室の趣の異なる部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 季節の鍋料理を中心に、阿蘇の食材を取り入れた創作会席を楽しめます。肥後牛や馬刺し、色彩豊かな前菜を有田焼の器で提供し、厨房に近い食事処「道草」で味わいます。地元の純米吟醸3種を飲み比べるプランも選べます。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- さんぽう西村屋本店での夕食プランでは、但馬牛の希少部位や地元の鮮魚、野菜を組み合わせたコースを味わえます。冬には松葉蟹真蒸や甲羅味噌の炭火焼きなど、素材を異なる調理法で楽しむ献立も用意されています。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 割烹料理店が手がける会席では、九州の活魚や肉料理を組み合わせた献立を楽しめます。プランの献立例にはとらふぐの土瓶蒸しや海の幸のあおさ鍋も並びます。本館の個室食事処で、魚介の調理法の違いを味わえます。
全室半露天風呂付き離れ＆マッサージチェア完備｜創作懐石は個室で
AIによる紹介
- 地元野菜や旬の食材を使い、一品ずつ手作りする創作懐石を、母屋の半個室の食事処で味わえます。おおいた和牛の溶岩焼きを加えたプランもあり、季節の料理と肉の旨みを楽しんだ後は、離れの客室の半露天風呂でくつろげます。
食と湯で蔵王の滋味を愉しむ全9室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 大蛤の三味焼きや平目の雲丹焼きなど、季節ごとの工夫を凝らした料理を会席スタイルで楽しめます。ロータスダイニングには調理を間近に見られる一枚板のカウンター席があり、地場の旬食材が一皿に仕上がる様子も食事の楽しみです。
熱海七湯「清左衛門の湯」を100％源泉掛け流しで愉しむ。伝統と新しさが交錯する宿。
AIによる紹介
- 夕食には、旬の食材を使った全13品のオリジナル懐石料理をお部屋でいただけます。活き鮑の踊り焼きや金目鯛の煮付け、A5ランク牛ヒレ肉の鉄板焼きを組み合わせたプランもあり、好みに合わせて料理内容を選べます。
奈良観光にも便利な立地。古都の風を感じながら展望露天風呂で憩う
AIによる紹介
- 献立の一例には、アボカドの春巻きや無花果の天麩羅など、和会席に工夫を加えた品が並びます。地元食材や旬の味覚を取り入れ、季節に応じて食材と調理を変える料理旅館の夕食を楽しめます。
料理で選ばれる、大人のオールインクルーシブ温泉宿
AIによる紹介
- 元パレスホテル立川の総料理長が手がけるイタリアンを、注文ごとに一皿ずつ仕上げる夕食で味わえます。前菜から肉・魚料理、パスタまで好みに合わせて選べ、群馬の食材を使った創作ピザも楽しめます。
こころをほどく鎌倉旅の拠点。古都鎌倉のリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内の「レストランこう」では、鎌倉野菜や地元の鮮魚を取り入れた鉄板焼コースを味わえます。三崎マグロのコンフィーを使ったニース風サラダなど、フランス料理の技法を交えた一皿と、目の前の調理を楽しめます。