和の美食を堪能するオーベルジュ 大浴場あり評価の高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 489 件
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全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 料亭として建てられた「万里荘」は、宿泊者１日９組だけのプライベートダイニングです。鳴門の旬の魚介や季節の食材を用いた和懐石を、器や盛り付けとともに味わい、翌朝も和朝食を楽しめます。
大自然に囲まれた丘の上に立つ「農のオーベルジュ」。源泉掛け流しの内風呂付の離れで特別なステイ
AIによる紹介
- 農園を備える全８室のオーベルジュで、地元野菜や馬刺し、赤牛などを取り入れた創作会席を個室で味わえます。朝は菊池のお米を土鍋で炊いたご飯とコッコファームの卵を楽しみ、食後は源泉かけ流し温泉付きの離れで過ごせます。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 庭内カウンター割烹「十番館」では、料理長が目の前で仕上げる特別会席を味わえます。地元の旬の山海の食材と器の取り合わせ、ソムリエ厳選のワインや地酒を楽しみ、食後は庭に囲まれた客室で過ごせます。
男鹿半島の端で遮るもののない海と夕陽を堪能する絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 全10室の宿で、秋田の食材を取り入れた日本料理を味わえます。献立の一例には旬魚の御造りや男鹿なまはげ和牛のヒレ柚庵焼きが並び、戸賀湾を望む食事処「弁天崎」で土地の味に触れるひとときを過ごせます。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 日本料理「雲遊」では、土地の食材・料理法・食べ方を大切にする「三土料理」を礎とした月替わりの会席を、一品ずつ味わえます。全18室の旅館で、山口の山海の幸を楽しむ夕食と、客室露天風呂のある滞在を組み合わせられます。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 創作和食「一 Hajime」では、鹿児島県産黒毛和牛と旬の魚・野菜を使うコースを味わえます。8席のカウンターで職人の技を眺め、薩摩の日本酒や焼酎を料理に合わせた後は、温泉露天風呂付きの客室で過ごせます。
1万坪の敷地にわずか19室。天ケ瀬温泉の山間に佇む上質な寛ぎの宿
AIによる紹介
- 地産・季節の食材を中心とした会席料理を、器や盛り付けとともに楽しむ全19室の山荘です。天ケ瀬産の山女魚や日田の野菜を取り入れた献立があり、特別室の専用プランでは季節替わりの料理をお部屋で味わえます。
1日5組限定。全室掛け流し露天風呂付の寛ぎ空間で信州の風土と文化を堪能
AIによる紹介
- 全５室の数寄屋造りの温泉旅館で、信州の食材を中心とした月替わりの会席料理を味わえます。客室のダイニングなど専用の食事空間で夕食を楽しみ、朝は旬の素材を盛り込んだ三段重の和食膳をいただけます。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 全７室の旅館で、茶懐石を再構築した「山茱萸懐石」をお部屋で一皿ずつ味わえます。米沢牛シャトーブリアンを主役にした特別献立も選べ、里山の恵みや日本海の幸と向き合う食事の時間を過ごせます。
割烹旅館で加水・加温なしの100％源泉掛け流し温泉を味わう
AIによる紹介
- 全11室の割烹旅館で、地場食材を活かした月替わりの懐石料理を味わえます。夕朝食は個室の食事会場でいただけ、食後には100％源泉かけ流しの温泉や、箒川に面した客室でくつろげます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を盛り込む日替わりの懐石料理を、約二時間かけて味わえます。その日の朝に手に入る旬の食材を使い、朝食には自家栽培米のごはんや地元の野菜が並ぶ、全12室の温泉旅館です。
天然石をイメージした空間で心を再生する軽井沢の隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 軽井沢の森に囲まれた全13室のホテルで、旬の食材を活かした創作和食のコースを味わえます。食材の旨味や甘みを引き出す料理をオリジナルの陶器に盛りつけ、和食と洋食を組み合わせた一皿も食事の楽しみを広げます。
大人の隠れ家で心ほどける休日。茶懐石×甲州ワインと源泉かけ流しの美肌の湯を愉しむ全22室の宿
AIによる紹介
- 食事処「懐石 まる喜」で、甲州の四季の食材を取り入れた月替わりの茶懐石を味わえます。ワインペアリング付きのプランもあり、器や盛り付けを眺めながら、料理と地元のワインの組み合わせを楽しめます。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 地元の野菜や海の幸を使い、季節ごとに趣向を凝らした懐石料理を夕朝食ともお部屋で味わえます。冬には越前がにを扱う宿泊プランもあり、全17室に備わる源泉かけ流し風呂とともに、福井の食と温泉を楽しむ滞在ができます。
地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は内子産・愛媛県産の食材を使い、和の要素を取り入れた薪火料理をシェフのお任せコースで味わえます。朝は土鍋で炊いたご飯と３種の卵を食べ比べる和朝食で、土地の食材に触れるひとときを過ごせます。
全室掛け流し露天風呂とテラスを備える、湯田温泉の和モダン宿
AIによる紹介
- 食事処「桜の香」で、山口の地元食材を使った旬菜和食会席を味わえます。季節限定の天然とらふぐフルコースでは、刺身やにぎり、白味噌仕立てなどを楽しみ、食後は全室に備わる源泉掛け流しの露天風呂でくつろげます。
日本の美意識を体現したおもてなしと現代的なサービスを体感する滞在、露天風呂付客室で特別な時間を
AIによる紹介
- 全９室の温泉宿で、福島牛の吉野仕立てや季節の山海の幸を使った和食を味わえます。料理長が目の前で仕上げる福島牛の塩釜焼を選べるプランもあり、食事と客室の源泉かけ流し露天風呂を楽しむ滞在ができます。
蔵王の森に佇む宿で、自家源泉の薬湯に癒される
AIによる紹介
- 全９室の温泉旅館で、地元食材を使った月替わりの和懐石を中心にした滞在を楽しめます。先付けからお造り、焼物、甘味までお部屋で味わえ、夕食のグレードアップでは仙台黒毛和牛サーロインステーキも選べます。
日本の小宿 10選に選ばれました
AIによる紹介
- 地の物や旬の食材を使い、和に洋の要素を取り入れた料理を食事処で味わえます。野菜の甘みや食材の組み合わせ、盛り付けを評価する口コミもあり、全10室の山あいの宿で夕食と朝食を楽しめます。
日本屈指の古湯と地の食材を使った料理を楽しめる全8室の小さな島宿
AIによる紹介
- 板長自らが獲り集めた壱岐の食材と、女将が育てた無農薬野菜を使う、全８室の料理宿です。島の伝統を取り入れた10～12品の創作郷土料理を味わい、食後は源泉かけ流しの温泉で過ごせます。