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khatさんの一覧 性別:男性 年齢:40~49歳
投稿日: 2019/02/25

白玉の湯 華鳳
宿泊施設:  白玉の湯 華鳳
khatさんの総合点数: 4.83
利用人数: 4名(1室) 宿泊日: 2019/02/22
部屋 : スタンダード和室(12.5畳)(和室)
宿泊プラン: 【1月・2月限定!!】冬の特別お得プラン
食事: 夕朝食付
客室・アメニティ 5.00   接客・サービス 5.00  
バスルーム・お風呂・温泉 5.00   施設・設備 5.00  
お食事 4.00   満足度 5.00  
クチコミ
温かいものは温かく、冷たいものは冷たくという食事には感激しました。ただ食事内容にもう一工夫あれば完璧でしたがその分で4点にしています。大規模施設だから仕方がないかと思います。
大規模施設ですが施設の手入れなどは素晴らしく高額の宿泊料金に見合う満足の高い宿泊となりました。大人数や家族での旅行には素晴らしいと思います。一方、カップルでの宿泊などなら別の選択肢もと思いました。
宿泊施設からの返信
この度は白玉の湯 華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

大阪府よりお越しいただきました。2月下旬の金曜日で混んでいる日ではございましたが、ご家族でのんびり楽しくお過ごしいただけた様で本当に何よりでございました。
料理は素材の鮮度、味付け、盛り付けなどの他に、温度も大切なポイントとなってまいります。当館では適温での料理提供を目指し、新料亭内にサブ厨房を設置しました。調理の仕上げは極力食事会場から近い場所で行い、板前と仲居のコミュニケーションを大切にしながら、適時お運びするよう心掛けております。料理長は旬食材を適した産地から仕入れ、その良さ(味)を崩さないシンプルな調理法を大切にしております。ご指摘いただきました工夫という部分では、盛り付けや演出の部分でまだまだ検討の余地ありと感じており、今後精進してまいる所存でございます。

もちろん華鳳も多くのカップルにご利用いただいておりますが、更にお篭り感を大切にされたい場合は、専用通路で結ばれる「別邸越の里」でのご滞在もお勧めでございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤