淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ

淡路島の恵みを存分に味わっていただくため、淡路牛しゃぶしゃぶと伊勢海老のお造り付き会席に、 淡路島を代表する5種類の日本酒飲み比べ特典をお付けした特別プランをご用意いたしました！ 地元酒蔵が誇る銘酒と、料理長が日本酒に合わせて仕上げた季節の味覚との相性をぜひお楽しみください。 特典：淡路島の酒蔵で代表する5種類の日本酒の飲み比べ ・都美人　無限大（純米大吟醸） 　全国に数件といわれる昔ながらの槽掛け天秤搾りで手間暇をかけて搾られた酒。 　純粋な酒の香味を引き出し、芳醇な酒質を生みます。 ・都美人　凜美（大吟醸） 　酒米の最高峰、兵庫県産山田錦を40％まで精米。 　厳寒期に少量ずつ低温発酵で仕込んだのでお酒本来の色と味をお楽しみください。 ・都美人　雲乃都美人（山廃純米） 　兵庫県産五百万石を使って100％米から作ったお酒 　山廃仕込み特有の香りに深みと味に厚みがあるやや辛口になります。 ・千年一　千代の縁（大吟醸） 　全国新酒鑑評会にて金賞受賞をした最上級の秀逸品であり、杜氏が精魂を込めて醸したお酒の芸術品。 　さわやかな香り、口いっぱいに広がるまろやかな旨さ、すっきりとした喉ごしの良さが特徴です。 ・千年一　雄町の風（純米大吟醸） 　幻の酒米「備前雄町」と古事記下巻の伝承による御井の清水で醸した純米大吟醸酒。 　芳醇で優雅な美味の上に、お米だけで造ったお酒特有の喉ごしの良さを楽しめます。 日本酒好きスタッフが自身をもっておススメする日本酒と料理長が日本酒に合う季節のお料理がセットとなっております。 飲み比べのため厳選したお酒を飲みやすい量でお試しください。 ・こちらは20歳以上の飲酒が可能な方限定となります。20歳未満やお酒を飲まれない方はご遠慮下さい。 ・予約や仕入れ状況により飲み比べのお酒が別の種類になる場合がございます。また、飲み比べの内容はお客様のご要望により変更はできかねます。 ・ご夕食のお食事会場は【メインダイニング遊楽】となります。 ご夕食は淡路牛しゃぶしゃぶと伊勢海老会席をメインダイニング遊楽でご準備！ 【お食事場所】 ご夕食：夕食会場はメインダイニング遊楽又は食事処でのご準備となります。 ※お席のご指定はできかねます。 ご朝食：お食事処にてご準備。 ●料理長おすすめの新鮮、お献立例● 一、食前酒　梅酒 一、わさび風味胡麻豆腐 一、季節の前菜七種盛 一、海の恵み　伊勢海老・鯛・メジロのお造り 一、淡路牛しゃぶしゃぶ鍋 一、ソボロ茶碗蒸し 一、鱸と浅利真丈の椀物 一、牛釜飯 一、香物三種盛 一、桃の赤ワインコンポートと白桃のソース 全10品