ESSENCE KARUIZAWA

2026年夏に軽井沢に誕生する全室プライベートサウナ付きのラグジュアリーホテル「ESSENCE KARUIZAWA」の夕・朝食付きプランは、ミシュラン二つ星「傳」長谷川在佑氏監修の独創的な日本料理をお楽しみいただきます。 軽井沢の自然が育んだ新鮮な食材を活かした一皿一皿は、伝統と革新が絶妙に融合し、遊び心のあふれる味わいです。自然に囲まれた落ち着いた空間で、食材の本来の良さを引き出した料理と心からのおもてなしをお約束します。 夕食: 料理長おまかせコース。季節の旬をその日一番の素材で味わう、贅沢な和のひとときを。 朝食:ESSENCE KARUIZAWAオリジナルの里ごころの朝御膳。地元信州の旬素材を主役に、料理長こだわりの釜焚きごはんと共に、日常とは一味違う、ゆったりとした朝をお過ごしください。 お食事メニューは毎日変わりますので、連泊時も多彩な軽井沢の旬をご堪能いただくことが出来ます。 ESSENCE KARUIZAWAのすべてをお楽しみいただけるこのプランのご予約をお待ちしております。 ■3名様でのご利用時は、リビングスペースへエキストラorソファベッドをご用意させていただきます。 ■お子様のご利用について 寝室は、セミダブルのベッド×2台のご用意です。添い寝が可能なお子様は「幼児」としてご予約いただけます。 尚、お子様用のお食事は、夕・朝食ともに「お子様膳」のご用意ですので、それ以外のお食事をご希望の場合は、ご要望欄にてご相談ください。