若槻　吉田奥出雲

築150年の旧庄屋屋敷を、一日一組限定でお迎えします。舞台は、ヤマタノオロチ神話と古代出雲王国の記憶が残り、約1400年にわたる「たたら製鉄」の歴史を重ねてきた、日本遺産・島根県雲南市吉田町。夜、この屋敷に灯る明かりは、あなたたちのためだけのものです。 ●お食事 本館共用部のレストラン「若槻茶寮」にて、支配人兼シェフ・池野谷による和フレンチのコース料理をお届けします。シェフが自ら足を運び厳選した食材を、フレンチの輪郭で仕立てます。お酒は、島根の地酒を中心としたペアリングを。料理との対話をゆっくりとお愉しみください。 ●プライベートスイート「本庵」 お食事を終えたら、本館の奥のプライベートスイート「本庵」へ。出雲の勾玉が据えられた本庵の迎えの間を抜けると、無垢フローリングの寝室、若槻茶寮を望むプライベート・ロージュ、そして完全貸切の半露天風呂。室内の湯船は、窓を開け放てば外気と繋がり、そのまま露天に変わる。外には寝湯とテラス。夜の庭と山並みを眺めながら、ゆっくりと湯に浸かる。一組だけの贅沢な時間です。 ●空間について 本館のエントランスには、たたら製鉄をモチーフにした「逆さ水面」が天井に広がり、本庵の迎えの間には出雲の勾玉を据えました。 ●この土地について 雲南・吉田は、かつて中国山地におけるたたら製鉄の中核として栄え、一万を超える人々が暮らす企業城下町を形成していました。洋鉄の普及とともにたたらの火は静かに役目を終えましたが、山と森、川と暮らしは今もこの地に残っています。もののけ姫のたたら場のモデルとされる菅谷たたら山内も、同じ吉田町にあります。 ●若槻について 「若槻」は、島根県の歴史的建造物を事業承継し、飲食・宿泊として再生する合同会社若槻が展開するブランドです。吉田で古くから営まれていた屋号「若槻屋」を承継し、2025年10月に開業した「若槻 津和野」に続く第二の拠点として、若槻 吉田奥出雲を開業いたします。