松籟荘

施設からの返信

旅好きな温泉愛好者様 再び松籟荘へお帰りいただきまして、誠にありがとうございました。 昨年九月に「はぎ」へお泊まりいただいてから、こうして再びお迎えできましたこと、私どもも嬉しい再会でございました。 前回は畳の香りに包まれる純和室の「はぎ」。 今回は趣を変えて、ベッドとフローリングを設えた「しゃくなげ」。 同じ松籟荘でありながら、二つの異なる表情を知っていただけたことも、再訪くださった旅好きな温泉愛好者様ならではの愉しみであったように思います。 そして今回は、五日間にわたり温泉宿を巡られる旅の中で、松籟荘にも再び足を運んでくださいました。 数多くの湯宿をご存じの旅好きな温泉愛好者様から「非常に満足度が高かった」「又訪れたい」とのお言葉を頂戴できたことは、何にも勝る喜びでございます。 宿にとりまして、一度お越しいただくことはひとつのご縁。 そして、もう一度暖簾をくぐっていただけることは、そのご縁が結ばれた証のように感じております。 次にお越しいただく頃には、庭の景色も変わり、お膳の上にはその月、その季節の信州が並びます。 お部屋も、お料理も、季節も少しずつ装いを変えながら、変わらぬ心でお迎えする。そんな宿であり続けたいと存じます。 昨日お見送りしたばかりですので、「またお待ちしております」と申し上げるには少々気が早いでしょうか。 それでも次に玄関でお姿を拝見した折には、また心から、 「おかえりなさいませ」 と申し上げられることを楽しみにしております。 旅好きな温泉愛好者様、二度目のご来荘、誠にありがとうございました。 松籟荘

施設からの返信

このたびは松籟荘にご宿泊いただき、また率直なご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。 お部屋や館内の設備、また姉妹館よろづや旅館の大浴場へのご移動動線につきまして、具体的にお感じになられた点をお伝えいただき、感謝申し上げます。 ご指摘のございました、本館共用部における環境面につきましては、私どもとしても課題として認識しており、今年度中に改修を予定しております。 快適にお過ごしいただくための環境整備として、順次改善を進めてまいります。 お食事につきましては、ご期待に添えなかったとのこと、率直なお声をお寄せいただきありがとうございました。 松籟荘の料理は、信州の食材や長野らしさを献立に取り入れながらも、記憶に強く残る味や派手さを意図的に追い求めるものではございません。 旅の流れの中で、静かに身体に馴染むことを大切にした献立としてご用意しております。 また、料理長の演出につきましては、技術を誇示するためのものではなく、日頃の感謝を直接お伝えしたいという料理長自身の想いから行っているものです。仰るとおり、パフォーマンスと受け取られる部分もあるかと存じますが、これも当館の姿勢のひとつとして続けております。 そのうえで、お客様との何気ない会話や感想に日々耳を傾け、それらを次につなげていきたいと考えております。こうした積み重ねが、松籟荘の料理を支えております。 ラウンジでのドリンクや地元の品々につきましても、豪華さや量を競うためではなく、滞在の余白をゆったりとお過ごしいただくための場としてご用意しております。その分、お食事により強い印象を求められるお客様には、ご期待と異なる部分があったかと存じます。 松籟荘は、すべてのお客様に一様な満足をお届けする宿であることよりも、この静かな在り方に共感してくださる方と、長くお付き合いしていく宿でありたいと考えております。 このたび頂戴したお声に、改めて感謝申し上げます。

施設からの返信

奇跡のコース様 このたびは松籟荘へお越しくださり、温かなご感想をお寄せいただきまして、誠にありがとうございます。 二階のお部屋より望む庭をご堪能いただけたとのこと、胸がほどけるような思いで拝読いたしました。 松籟荘の庭は、まるで山の気配を一房摘んでそっと広げたように、どの客室からも四季の息づかいが感じられるよう設えております。二階でありながら“地に足のついた静けさ”を感じていただけたのであれば、庭師と建築の職人たちにとっても、これ以上の喜びはございません。 また、夕食のご飯につきまして、率直なご意見を賜りありがとうございます。 「お米そのものの清らかな甘みを味わいたい。」そのお気持ち、大変よく伝わってまいりました。 季節ごとの献立との調和を考えた上で炊き方や仕立てを変えておりますが、いただいたご感想は必ず料理長と共有し、今後のご満足につながるよう検討を重ねてまいります。 朝晩の空気が澄み、庭の木々も少しずつ色を深めてゆく季節となりました。 どうぞまた、季節を変えてお訪ねくださいませ。 静けさに耳を澄ませるようなひとときとともに、お迎えできる日を心よりお待ち申し上げております。