和空 成田山門前

成田山新勝寺の表参道に凛と佇む、和空 成田山門前。 江戸情緒溢れる町並みの中に溶け込んだ静寂な空間で、 唯一無二の贅沢な時間をお過ごしくださいませ。 京料理の技を磨き続ける料理人が、旬の中でも特に質の高い食材を厳選。 千葉の豊かな風土が育んだ恵みに、熟練の技を重ね、器の美とともに五感で味わう日本料理へと昇華いたしました。 外房・内房の海がもたらす多彩な海の幸、北総の大地が育てた新鮮な野菜、そして特産物の落花生を食べて育つ希少なブランド「千葉牛」。 千葉が誇る食材の魅力を、一皿一皿に込めてお届けいたします。 ■和空 成田山門前の魅力■ ●日本初の文化型ラグジュアリーホテル ●市川家の収蔵品を展示した“泊まる歌舞伎美術館” ●成田山新勝寺まで徒歩約2分 ●成田山公園まで徒歩5分 ■ご夕食■ ＜特選旬彩会席＞ 旬の中でも特に質の高い食材を厳選し、熟練の技で磨き上げた特選会席です。一皿ごとに深い余韻が広がる、格調高い贅沢な内容となっております。 千葉牛：地元の契約農場「井村牧場」で大切に育てられた、千葉県でも希少なブランド牛「千葉牛」。落花生を飼料に育て、和牛オリンピック入賞の評価を受けたその肉質は、きめ細かく、旨味が凝縮されています。 ＜献立一例　長月＞　特選旬彩会席 【食前酒】～江戸時代より続く千葉の地酒　甲子　星合～ 【先　附】蒸し鮑と菊浸し 　　　　　菊菜　生木茸　酢橘ジュレ　干口子 【前　菜】一、荻和え 　　　　　　　落花生　枝豆　玉蜀黍 　　　　　　　小豆　松の実　花穂紫蘇 　　　　　一、鯖小袖寿司　刷毛醤油　振り柚子 　　　　　　　車海老　キャビア 　　　　　　　小芋　ゆかり塗し　唐墨大根 　　　　　　　新蓮根酢漬け　梅肉　揚げ銀杏 【煮物椀】清汁仕立て 　　　　　鱧松　焼茄子　隠元豆　梅肉　輪酢橘 【造　里】縞鯵　帆立に雲丹 　　　　　賽の目長芋　蔓紫の穂　岩茸　菊葉　本山葵 　　　　　ライム　土佐醤油　オリーブ塩 　　　　　※銚子港より 【焼　肴】甘鯛若狭焼き 　　　　　松茸　平茸　占地　蔓紫　太白胡麻油炒め 　　　　　中華海月　揉胡瓜　ミニトマト　振り柚子 【合　肴】羽二重蒸し 　　　　　鱶鰭　胡麻豆富　芽葱餡　露生姜 【強　肴】千葉牛へれ肉　千葉県産玉葱のソースにて 　　　　　マッシュポテト　青ズッキーニ 　　　　　雲呑の皮　スプラウト二種　黒七味 　　　　　※地元農場　井村牧場より 【御　飯】白御飯 　　　　　※千葉県産こしひかり　多胡米使用 【　菜　】気仙沼産鰹の叩き　薬味野菜　ぽん酢　胡麻油 【　汁　】赤出汁 　　　　　滑子　白葱　粉山椒 【香の物】成田名産瓜鉄砲漬け　沢庵の覚弥 【水　物】無花果赤ワイン煮とチーズのムース 　　　　　赤ワインジュレ　ミント 【甘　味】栗モンブラン ※仕入の都合により内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 ■ご朝食■ 京料理の伝統技法を活かした「料理長こだわりの和朝食」をご用意。 地元食材を中心に使用したおばんざいやふっくらと土鍋で炊かれた千葉県産「多古米」、風味にこだわった豆腐を温泉水で煮込んだ湯豆腐など、身体に優しく品数豊富な朝食をお楽しみください。 ■お食事場所■ レストラン 嘉肴（かこう） ■オリジナル体験■ 「成田山参拝ツアー」（開催時間は、お問合せください） 当館語り部（案内人）が、市川宗家とゆかりがある場所、開運スポットや意外な見どころをご紹介。 ※中止日有り 「絵写経体験」（16：30～17：15まで） 写経（仏教の教えを書き写す）と写仏（仏様の姿を写し描く）を融合。誰もが気軽に楽しく取り組んでいただけます。 完成後は記念にお持ち帰りいただくか、願いを込めて成田山へ納経することも可能です。 ■大浴場■　 “神宿る石”と呼ばれる「黒鉛珪石（ブラックシリカ）」の湯。 黒鉛珪石から放出される遠赤外線が新陳代謝を促し、疲労回復や美肌に効果があるといわれています。身体を清めて成田山へお出かけください。 入浴時間：15：00～24：00、6：00～9：00 ■近隣の観光情報■ 当館は成田山表参道に面しており、周辺には散策におすすめのお店（鰻屋、お土産物店、団子屋、お煎餅など）が多数ございます。迷われましたら、当館スタッフがおすすめのお店をご案内しますので、お気軽にお声かけください。 ＜ご案内＞ ※ツアーは諸般の事情により変更、延期、中止となる場合もございます。