ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ

 神奈川県/箱根
4.62 - 207 一休Plus+  [全80室]   温泉 強羅温泉・宮ノ下温泉
ホテル内のレストラン&バーでランチやディナーをお楽しみください

ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパでは、全部で4つのレストラン・ラウンジをご用意。フランスで11年のキャリアを持つ総料理長 金山が一夜に限られた数のお客様のために自ら腕をふるう小さな隠れ家的シェフズテーブル「レストラン ベルス」、食材の持ち味を生かした、繊細な香りと味わいを感じられるフランス料理をお楽しみいただける「ダイニングルーム-フレンチ-」、海の幸を、職人の“技”とともに堪能できる「ダイニングルーム-鮨-」にて本格的なお料理をお召し上がりいただけます。ロビーから見渡せる位置にあり、パティオに面したラウンジ「リビングルーム」では、冬は暖炉を囲んで、夏には外のパティオで、豊富なアラカルトメニューとともにビールやカクテル、ワイン・シャンパンなどを気軽にお楽しみいただけます。

レストラン「ベルス」
レストラン「ベルス」

18:30~22:30(L.O. 20:00)
不定休/完全予約制 16歳未満の方、浴衣でのご入店はご遠慮いただいております。
総料理長の金山康弘が一夜に限られた数のお客様のために自ら腕をふるうプライベート空間です。メニューはシェフのおまかせコースのみ。自ら生産者に会って仕入れた最高の食材を、最高の料理に仕上げ、ひと皿ひと皿に真心をこめてご提供します。世界に向けて発信する“箱根キュイジーヌ”の「自然を感じる料理」をぜひご体験ください。

レストラン「ダイニングルーム フレンチ」
レストラン「ダイニングルーム フレンチ」

62席
朝食:7:30-10:30 ランチ:11:30-14:30(L.O.14:00)
ディナー:17:00-22:00(L.O. 21:00)
中央にダイナミックなオープンキッチンを配した、躍動感溢れるメインダイニングです。
キッチンの活気を感じられるテーブルや、煉瓦や木材で仕切られたセミプライベートのテーブル、ワインセラーに囲まれた煌びやかなテーブル等、様々な空間で、食材の持ち味を最大限に生かした、繊細な香りと味わいを感じられるフランス料理を、ゆったりとご堪能いただけます。

・朝食は、和洋ブッフェをご提供いたします。
・ランチは、アラカルトメニューの他、平日には洋食のセットメニューを、土日祝には洋食のコースメニューをご用意しています。
・ディナーは、フレンチのコースメニューまたはアラカルト。

一休.comレストランで予約できます。
レストラン「ダイニングルーム 鮨」
レストラン「ダイニングルーム 鮨」

32席
ディナー:17:00-22:00(L.O. 21:00)
隠れ家のようなひっそりとした佇まいのエントランスを抜けると、ほの暗い照明が心地よい、和の空間が広がります。まっすぐに設えた天然木のカウンター、古材で仕切られた小上がりやテーブル席、奥には障子戸で仕切られたプライベートなスペースもご用意し、カップルからご家族、グループで新鮮な魚介を中心としたお料理をお楽しみいただけます。駿河湾や相模湾でその日に水揚げされた旬の海の幸を、職人の“技”とともにご堪能ください。選りすぐりの日本酒や焼酎も豊富にご用意しております。

ラウンジ「リビングルーム」
ラウンジ「リビングルーム」

30席
7:00-24:00(フードL.O.21:30、ドリンクL.O.23:00)
※7:00~11:00、16:00~19:00の時間帯はご宿泊ゲストのみご利用いただけます。
ホテルの中心、緑あふれるパティオに面し、暖炉を囲んで皆様に寛いでいただける場所が「リビングルーム」です。
「リビングルーム」ではバラエティ豊かなホテルメイドケーキ、ペストリーシェフのスペシャルデザートを多数ご用意しています。またティータイムには本格的なブリティッシュアフタヌーンティーを提供しております。
ご宿泊のお客様には夕暮れ時16:00~19:00の間、アペリティフアワーとしてシャンパン・ワイン・生ビール・コーヒー・紅茶・ジュースをフリードリンクサービスでご提供しております。生ハムやチョコレート、季節のフルーツ等、お酒に合うメニュー(有料)もご用意しております。
20:00からはバーラウンジとして、バーテンダーが厳選したウィスキーや季節のオリジナルカクテルをご用意しております。
※21:00以降の乳児・未就学のお子様のご利用はご遠慮いただいております。あらかじめご了承ください。

一休.comレストランで予約できます。
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