弥生（2021年3月）のお献立 【弥生（2021年3月のお献立）】・蔵王産掬い湯葉と美澄鱒スモークのマリネ キャビア クレソン・春鯛潮仕立 天然真鯛 とろろ昆布 花びら独活 木の芽・だいこんの花早春の名物料理「三陸産帆立と根菜の吟醸シチュー」・三陸産鮑と白魚 地場産蕗の薹のかき揚げ・活伊勢海老の酒蒸し 日本酒のブールブランソース 三種のハーブ・かぶらシャーベット・仙台牛ひれステーキ 葉付き玉葱と人参のロースト・蔵王産「ひとめぼれ」 自家製お漬物 仙台味噌仕立・季節のデザート※期間予定2021年3月1日～3月31日※食材の都合等により料理が変更になる場合がございます。※掲載の写真はイメージです。
如月（2021年2月）のお献立 【如月（2021年2月）のお献立】・真鯛の炙りと冬野菜の合い混ぜ からすみ 特製ドレッシング・ふかひれ茶碗蒸し・だいこんの花 早春の名物料理「根菜と伊勢海老の吟醸シチュー」・三陸産 貝三種と仙台曲がり葱のソテー 赤パプリカのサワークリーム仕立・焼鱈場蟹と冬野菜の特製バーニャカウダ・りんごシャーベット・仙台牛サーロインステーキ 葉玉ねぎのロースト 白菜のマリネ クレソン・蔵王産「ひとめぼれ」 自家製浅漬け 仙台味噌仕立・季節のデザート※期間予定2021年2月1日～2月28日※食材の都合等により料理が変更になる場合がございます。※掲載の写真はイメージです。