宮津温泉　料理旅館　茶六別館

「丹後の味覚」と「但馬牛石焼」「但馬牛しゃぶしゃぶ」

「海の幸はもちろんだけど、おいしいお肉も食べたい」 そんな皆様のご要望にお応えして、＜A5但馬牛＞をご用意いたしました。 「丹後の味覚」と「A5但馬牛」の織りなす【コラボ懐石】 ”舌でトロける極上牛”をたっぷりとお楽しみ下さい ●○A5但馬牛懐石○● ○食前酢○前菜○椀盛○お造り○御飯○赤出汁○水物 ・肉汁”じゅわ～”【A5但馬牛石焼】 ＜更に！＞ ・口の中で”とろ～り”とろける【A5但馬牛しゃぶしゃぶ】 ●○但馬牛とは○● ほかの地方の牛との交配を避け、 純粋な血統を守られてきた”和牛の代表格”【但馬牛】 その中でも厳選された「A5但馬牛」は、美しい「鮮紅色」で 肉質は非常に「きめ細かく」「鮮やかなサシ（霜降り）」が特徴。 大理石状に交雑した霜降りは、熱を加えると”トロリ”と融け ”深い旨み”がお口いっぱいに広がります ●□■至福へのこだわり■□ 久美浜町で有機JAS認定を受けられたエチエ農産さんから仕入れる「丹後産コシヒカリ」は、 米の食味ランキングで過去5年間で4回、最高ランク「特Aランク」を獲得。 ごはんそのものが美味しいだけでなく「光沢」「粘り」「ふっくらとした甘み」が、お料理を一層惹き立てます。 □■お食事場所■□ 2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい ※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります ・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を、宿へのコメント欄にお書き下さい。） □■宮津温泉■□ 「宮津温泉」は、しっとりとして、保温効果が高く、疲労回復に効果があると言われています。 庭園を眺めながら、ほっこりと芯からほぐされる、心地よいひとときを。 □■【和のしつらい】を楽しむ■□ 創業約300年前、江戸時代から続く「旅宿茶六」 リニューアルを重ねながら、「日本古来の美しさ」を、大切に紡いでまいりました。 木のぬくもりに包まれて、ゆったりとお過ごし下さいますように。 □■送迎について■□ 14:30～17:00まで、送迎を承ります。 送迎をご希望の場合「1.宮津駅または天橋立駅」「2.ご希望時間」をご連絡下さい。 ※ただしGW、お盆など時期によっては「宮津駅」のみとさせて頂く場合がございます。 □■ご注意■□ ・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします。 ・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます。 ・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません。ご了承下さいませ。