［一休.com］一休Plus＋朝食特集

SCAPES（神奈川・三浦半島）

バルコニーブレックファースト

シェフが素材を厳選して、一品一品丁寧に創り上げるバルコニーブレックファーストを、4種の焼きたてパンとともにお部屋にお届けします。
葉山の海を一望できるバルコニーで味わうSCAPESならではの朝食が、目覚めのひと時を演出します。

ザ・ペニンシュラ東京（東京・日比谷）

オールデイダイニング「ザ・ロビー」

和のテイストとペニンシュラが融合した開放感溢れるザ・ロビーでの朝食

ロビー階に位置するオールデイダイニング「ザ・ロビー」は、東京と世界が出会い、世界が東京と出会う場所。一日を心地良くスタートしていただける明るい空間です。　「ザ・ペニンシュラブレックファスト」では、お好みのジュース、ベーカリー、そしてメインではお好みのスタイルで卵料理をご用意するほか、フレンチトーストの選択も可能です。　朝食メニューには、ヘルシーなスタイルの「ナチュラリー・ペニンシュラブレックファスト」や、ホテル特製のバナナブレッドを使用したオリジナルフレンチトーストなど、アラカルトも充実しています。

フォーシーズンズホテル丸の内東京（東京駅隣接）

500kcal以下の身体に優しいヘルシーブレックファスト

フォーシーズンズホテル丸の内東京のヘルシーブレックファストは、油を使わず作ったハーブ入りの卵白オムレツに、6～8時間トマトを煮詰めたペースト状の濃厚なソースを添えています。 4種類の穀物でつくったパンやシリアル、低脂肪ヨーグルトなどがついて500kcal以下と身体への優しさにこだわった朝食です。フレッシュジュースは日によって変わる4種からお選び頂けます。全面窓から銀座の景色を眺めながら、1日の始まりをゆったりとしたホテルの空間の中で、是非お楽しみ下さい。

パークハイアット東京（東京・西新宿）

高層階からの澄み渡る眺望が彩りを添える、オリジナルブレックファースト

「ジランドール」と「ルームサービス」で提供するバラエティ豊かなメニュー。高層階からのさわやかな風景と共に、朝のひとときを贅沢に演出します。焼き立てのベーカリーと卵料理、自家製ベーコンなどをセットにした目にも鮮やかなアメリカンスタイルの「ニューヨークグリルブレックファースト」はご宿泊のお客様にご好評。「エッグベネディクト」や「フレンチトースト」などアラカルトメニューも充実しています。特に、ルームサービスは24時間オーダー可能なので、少し遅めの朝食も。また、「ジランドール」では気軽なブッフェスタイルで、ヨーロッパのカフェのような雰囲気に包まれた特別な時間をどうぞ。

グランドハイアット東京（東京・六本木ヒルズ）

オープンキッチンのモダンな空間でフレンチキッチンブレックファストを

フランスの伝統的なブラッセリー料理をスタイリッシュにアレンジし、オープンキッチンとテラスのモダンな空間で楽しめるフレンチブラッセリーの朝食。ブッフェ台には15種類もの焼きたてのパン、チーズやハム、スモークサーモン、サラダなどの冷たい料理、スチームベジタブルやベーコンなどの温かい料理、フルーツにオーガニックシリアルなど、多彩なバリエーションにてご提供いたします。オープンキッチンではお客様のお好みに合わせて卵料理を作りテーブルまでお運びいたします。ブッフェ以外にもアラカルトメニューや和朝食のセットもご用意しております。

にき倶楽部1986（二期倶楽部本館）（栃木・那須）

徹底した素材へのこだわり、美味な和朝食に特化。那須の“味”をあじわえる

本館としての新しい和朝食では、自家菜園から毎朝届く香り高く、うまみたっぷりの無農薬野菜は基より、料理の味に大きく左右する調味料に、那須町「日野屋」の黒大豆味噌と宇都宮「青源」の特選糀味噌との合わせ味噌や、長崎の「チョーコー醤油」、千葉県油茂製油の「玉絞め一番搾り」をバランスよく取り入れました。従来の炊き立てのご飯（二期ブレンド米）に加え、五穀米、古代黒米等からお選び頂ける、少しモダンな和朝食のご提案です。ワゴンサービスとして、二期菜園と那須高原からの採れたて彩り野菜のサラダもお楽しみいただけます。

NIKI・CLUB＆SPA（二期倶楽部東館）（栃木・那須）

美味しい、愉しい、ヘルシー３拍子揃ったスパ・キュイジーヌブレックファースト

乳製品を初め、肉、野菜など、栃木県には安全な有機農法で食材を作っている生産者が多くいらっしゃいます。東館のスパ・キュイジーヌブレックファースト（コースメニュー）では、滞在されたお客様一人一人の体内リズムに合わせたご朝食をお召し上がりいただけます。お好みで採りたての野菜と果実を合わせたオリジナルジュースが作れるジュース・ステーションやオーガニックバーチャミューズリー等がビュッフェとして登場。また、低カロリーに抑え卵白のみを使用したホワイトオムレツなどもアラカルトとして数々ご用意いたします。

ホテルアナガ（兵庫・淡路島）

カドー・ドゥ・ラ・メール

～アナガ・ブレックファースト～「ウッフ・ベネディクト」で目覚める特別な朝を！

ウッフ・ベネディクトがメインの、ホテルアナガならではのオリジナルメニューです。（ウッフ・ベネディクトとは: アメリカ南部の地方料理をアレンジしたもので、ロースハムサンドイッチにポーチドエッグを重ね、オランデーズソース（マヨネーズ風バターソース）を掛けて焼き上げます。）
～アナガ・ブレックファースト～・ヨーグルト、フルーツ添え・ウッフ・ベネディクト・コーヒー、紅茶、またはミルク・ジュース（フレッシュオレンジ、フレッシュグレープフルーツ、トマト、野菜）

星のや　軽井沢（長野・軽井沢）

棚田の風情を愉しむ和の朝ごはん

和食膳のご朝食をご用意しております。有機野菜をふんだんにつかった体に優しいおかずとおいしいご飯。正午までご利用いただけますので、時間を気にせず、水音奏でる棚田の風情を愉しみながらゆっくりお召し上がりください。
■お品書き■
焼き魚　季節の魚をお選びいただけます。炭火で焼きたてをお召し上がりください。
焙烙蒸し　ミネラルを多く含む星野温泉の源泉を使って蒸しあげます。
御飯　白米と源泉で炊いたお粥をお選びいただけます。
味噌汁・炊き合わせ・小鉢 2,3品・香の物・蒸し物・デザート

湯元　長座（岐阜・奥飛騨温泉郷・福地温泉）

奥飛騨の有機の大地からの恵みをたっぷりとゆったりと

当館の朝食は新鮮なトマトジュースからはじまります。北アルプスの自然と昼夜の激しい寒暖差の中で育った自慢の逸品でございます。囲炉裏ではお客様に奥飛騨名物の朴葉味噌をゆっくりじっくりと焼いていただきます。味噌は料理長の手により調合された一品で、地元の契約農家で収穫された炊きたての御飯にぴったりでございます。朴葉の葉は手作業で拾い集めており、自然の風味を楽しんでいただけるようお届けしております。この作業をしているのは実際とても数少ない旅館だけだそうです。奥飛騨の大地の恵みをどうぞお楽しみくださいませ。

松庵（宮城・松島）

12時のチェックアウトまでにごゆっくりとお召し上がり頂ける気分次第の松庵の朝食

手ごね笹かまぼこなど見てそして体験しなおかつ体に優しいご朝食を心掛けています。ご朝食はレストランのテーブル席で海の景色をご覧になりながら、8時からチェックアウトの12時までのお好きな時間でお召し上がり頂けます。朝食のご予定は朝、起きてから天気次第なんてことも松庵では当たり前です。ゆったりとした時間の中で朝食をすませてもう一眠りなんてこともお薦めの松庵の過ごし方です。

arcana izu（静岡・伊豆）

ディナーの余韻に浸り、絵画のような大自然とゆったりした時間に包まれながら迎える朝の食事

‘アルカナ大自然　遊園地‘というテーマの数種類のガラスに盛り込まれた野菜たち。　思わず笑顔がこぼれるアルカナのご朝食は食材の風味そのままに、目覚めたての身体にすっと入るピュアで優しい味わいです。焼きたてのパンケーキ、フレッシュ果実のコンフィチュール、裏庭でスモークする自家製ハムやニュージーランドの蜜蝋が朝のテーブルを素敵に彩ります。

パークハイアット東京（東京・西新宿）

高層階からの澄み渡る眺望が彩りを添える、オリジナルブレックファースト

「ジランドール」と「ルームサービス」で提供するバラエティ豊かなメニュー。高層階からのさわやかな風景と共に、朝のひとときを贅沢に演出します。焼き立てのベーカリーと卵料理、自家製ベーコンなどをセットにした目にも鮮やかなアメリカンスタイルの「ニューヨークグリルブレックファースト」はご宿泊のお客様にご好評。「エッグベネディクト」や「フレンチトースト」などアラカルトメニューも充実しています。特に、ルームサービスは24時間オーダー可能なので、少し遅めの朝食も。また、「ジランドール」では気軽なブッフェスタイルで、ヨーロッパのカフェのような雰囲気に包まれた特別な時間をどうぞ。

グランドハイアット東京（東京・六本木ヒルズ）

オープンキッチンのモダンな空間でフレンチキッチンブレックファストを

フランスの伝統的なブラッセリー料理をスタイリッシュにアレンジし、オープンキッチンとテラスのモダンな空間で楽しめるフレンチブラッセリーの朝食。ブッフェ台には15種類もの焼きたてのパン、チーズやハム、スモークサーモン、サラダなどの冷たい料理、スチームベジタブルやベーコンなどの温かい料理、フルーツにオーガニックシリアルなど、多彩なバリエーションにてご提供いたします。オープンキッチンではお客様のお好みに合わせて卵料理を作りテーブルまでお運びいたします。ブッフェ以外にもアラカルトメニューや和朝食のセットもご用意しております。

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