| 渡辺 | 支配人は、前に日本にいらしたことがあるんですか。 | ![]() ![]() ![]() マルコム・トンプソン
ハイアットインターナショナルグループで、30年のホスピタリティ業界の経験と実績を持つ。パークハイアット東京で7年間総支配人を務め、その間、ソフィア コッポラ監督の『ロスト イントランスレーション』の撮影舞台として全面的な協力を行った。1995年から1997年にかけては、オーストラリア首都特別地域観光局の局長を務める。イギリス国籍。ロンドン大学およびニューカレッジ卒業。 |
| マルコム・トンプソン (以下 M .T) | ||
| 1997年に日本に来まして、約6年半、新宿のパークハイアット東京の総支配人をしておりました。 | ||
| 渡辺 | 日本を希望して戻って来られたのですか。 | |
| M .T | パークハイアット東京の後、ロサンゼルスに2年半いましたが、ザ・ペニンシュラ東京のお話が来て、とてもいいチャンスだと思ったんです。非常にいい伝統あるホテルですし、日本が好きなので、戻ってこられて大変うれしく思っています。 | |
| 渡辺 | 日本の文化とか、伝統的なもので、何か好きなものはありますか。 | |
| M .T | 日本の歴史の本を読んだり、旅行して文化についていろいろ発見することとか、旅館に泊まるのも好きです。骨董市に行ったり、フリーマーケットにも行ったりしています。箱根とか伊豆とかも印象的でした。 | |
| 渡辺 | 僕は北海道の札幌の出身なんですが。 | |
| M .T | とても奇麗な都市ですね。スキーのシーズンと夏に行きました。奇麗でした。 |
|
| 渡辺 | 今はどこにお住まいですか。 | |
| M .T | 西麻布です。いわゆる商店街があって、とても気に入っています。 | |
| 渡辺 | ホテルの予約は満員なのでしょう。 | |
| M .T | 日本人の方は、新しいものがお好きな方が多いので、予約はたくさんいただいているのですが、今はテスト期間だと思っています。この先6ヵ月、1年の間に、リピーターが帰ってくるかどうか、そこがわれわれの今の課題というか、一番望んでいるところです。 あとは結婚の披露宴でご利用をいただけるお客様が多くなるとうれしいですね。私たち、ペニンシュラ東京・ウェディング・ジャーニーというコンセプトの下に、結婚の披露宴をアレンジさせていただいているのですが、ロールスロイスの1934年のビンテージで、周辺をお二人でドライブして、ホテル正面のメインエントランスにつけて入ってくるという演出があります。そういう世界観は好評です。 |
|
| 渡辺 | まだ結婚式をここで挙げたっていう人の話を、聞いてないんだけどね。 | |
| M .T | うわさが一番いいPRですので、これからです。 | |
| 渡辺 | バーは泊まっている人しか行けないんだと聞いたんですが。 | |
| M .T | 24階の「Peter」のバーもほかのレストランもすべて外からのお客様もウェルカムです。 | |
| 渡辺 | ここは銀座のクラブ街が近いけど、女性も来たがるでしょうね、夜のバーに。 | |
| M .T | バーは24階にありますので景色はすごくいいですし、空間としてこぢんまりとしていますので落ちついていただけると思います。2階にあります中国料理の「ヘイフンテラス」も、いいコメントをもらっています。日本人は中国料理がお好きなので、ぜひめしあがっていただきたいです。もちろん日本料理もあります。 | |



![百会楽話 [対談8]ザ・ペニンシュラ東京](hd.gif)





画面上へ