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信州の地に関わりの深い素材を用い、それぞれの素材の真髄を引き出すことで出会える「軽井沢の日本料理」をコースでご用意致します。これまでに食したことのある素材が全く違う料理へ変身、そのような新しい価値との出会いをお愉しみください。
【軽井沢の8~10月】素材の真髄を味わう「季節のお献立」【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で71,720円~ (1名あたり35,860円~)ほか
良質な自然環境に育まれた信州の旬をフレンチで。専用のワインセラーに取り揃えたヴィンテージワインとパノラマウインドーに映る美しい軽井沢の景色とともに、地産地消にこだわった「軽井沢フレンチ」をご堪能ください。
「自然水」信州フレンチを味わう旅 <1泊夕食+温泉入浴1回券付>【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で30,000円~ (1名あたり15,000円~)ほか
厳選された食材、名水百選にも選ばれる良質な水、澄んだ空気。軽井沢の自然の恵みが凝縮された味覚は心と体をゆるやかに解してくれます。ホテル伝統の料理に加えたこだわりのスパキュイジーヌで、自然の豊かな生命力を感じる一皿をご提供いたします。
「地産地消!」食の力で心をほぐそう!<2名様利用>【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で34,000円~ (1名あたり17,000円~)ほか
信州とイタリアの大地の香りを詰め込んだ一皿に、開放感あふれるダイニングルームの窓から広がる自然の絵画。軽井沢の四季を目と舌でご堪能いただける、五感に触れる「高原イタリアン」をお楽しみください。
「デリシャス!Delicious」~料理長特撰 浅間イタリアン @10,000相当のディナー付【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で51,000円~ (1名あたり25,500円~)
ジューシーな仔鴨を、フルーティーなソースでいただく、ワインがすすむ一皿です。 (ちなみに仔鴨は、フランス産で長野産ではありません。ソースの巨峰は長野産です)
秋のめぐみを食す旅~ジビエとベジ・フレンチ~【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で37,000円~ (1名あたり18,500円~)ほか
優雅な時間と上質な空間が織り成す「おとなの空間・美庵~bien~」。鉄板焼きダイニングで信州を食すおススメプラン。この隠れ家的ダイニングでは、信州の食材をふんだんに使ってゲストをおもてなしします。メインの信州プレミアム牛は、柔らかく噛むほどに旨みが広がり、甘みのある信州の野菜やきのこなど旬の食材とともに、信州の味覚を愉しめます。この席でのワインは信州の食材とも相性が良いオーガニックワインがおススメです。
【鉄板焼ディナー】 贅を尽くした食材を贅沢にいただく【1泊夕朝食付】
世界のコンクールの受賞歴を有するシェフたちが、日本人の感性を生かして仕立てるフランス料理。森と水が育む命の恵みを、繊細かつ大胆に使い、皆様に「食」を通した感動と美味しさをお届けする唯一無二のレストランです。
【一休限定】<新境地のフランス料理>「ブレストンコート ユカワタン」ディナー付きプラン(1日1室限定)【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で59,320円~ (1名あたり29,660円~)
カラマツの森に抱かれた レストラン「コンチネンタルルーム」。夕食はホテルオークラの伝統的なフレンチを基に信州産の食材と旬を知り尽くしたシェフが端正なフレンチをお作りしています。また有機野菜はシェフ自ら畑にも足を運び地元のエコ菜園のものを使用しています。大きな窓からライトアップされた緑を眺めながらワインと共においしい料理を是非お楽しみ下さい。
ホテル鹿島ノ森 2食付プラン シェフズ スペシャリテ ~フルコースディナー~【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で36,600円~ (1名あたり18,300円~)ほか
旧軽井沢銀座通り近くの緑あふれる木々に囲まれた別荘街に位置する旧軽井沢ホテル…。季節を舌で感じる旬の味覚、地元厳選素材を中心に旬の食材をふんだんに使用したご夕食をお楽しみください。
四季の軽井沢】1泊2食付プラン【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で33,000円~ (1名あたり16,500円~)ほか
歴代のシェフから受け継がれた伝統の味のフレンチ、永く別荘族に愛され続けてきた中国料理、京都老舗のたん熊北店の京会席、いずれもホテル自慢の味です。
スタンダードプラン(夕朝食付)【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で42,000円~ (1名あたり21,000円~)ほか
レストラン「ルミエール」は大きな窓から軽井沢の四季を楽しみながらお食事が楽しめます。人気のフレンチフルコースプランで新鮮な地場野菜とフランス産食材の大胆且つ繊細なグランシェフ スペシャリテをぜひご賞味ください。
フレンチフルコースディナープラン【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で28,000円~ (1名あたり14,000円~)ほか
モダンフレンチの香りと味覚を楽しみながら身体の中から綺麗になる・・・「美肌と食健美」をテーマに構成したフレンチシェフのスペシャルメニュー。豊かな自然が広がる北軽井沢で、上質の時間を静かにお過ごしくださいませ。
癒しの旅発見 私 Re Fresh 【朝食・夕食(美肌フレンチ)付】【1泊夕朝食付】
夕朝食付 2名で29,000円~ (1名あたり14,500円~)ほか
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