上品な甘みと、しなやかな身、滴る肉汁、ずわい蟹は数ある蟹の中でも日本人に最も馴染み深く、人気があると言われています。そして、そのずわい蟹の中でも最高峰といわれるのが、日本海で水揚げされる“ずわい蟹”です。
日本海で水揚げされるタグ付の活ガニは、身が縮まないため「かに｣そのものの旨味が損なわれることがなく、カニそのものの旨みをご堪能いただけるのです。 冬になると毎年このこだわりの「ブランド蟹」を食べることを楽しみにされている方も多いという、極上のずわい蟹です。
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