日本の宿 古窯 食事
日本の宿 古窯 お食事1日本の宿 古窯 お食事2日本の宿 古窯 お食事3

古窯の料理の原点は、地産地消(地元でとれた食材を地元で消費する)です。全国から来県されるお客様に地元で一番の食材を古窯で調理して、山形の良さを味わって戴きたいと思っています。

2004年も正月用に、山形県牛枝肉共進会で名誉賞に輝いたチャンピオン牛(山形県村山市産)を仕入れお客様に提供しています。
お客様から“古窯でしか味わえない”と大変好評です。また、米沢牛でも準チャンピオン・優秀牛を仕入れていますので、安全で美味しい肉を召上り下さい。

日本の宿 古窯 山形産の牛肉山形産の牛肉は、脂質に甘味があり、神戸・松坂・近江牛と並ぶ東北の代表的牛肉です。これまで、高級過ぎて使うことができなかった食材を、枝肉で1頭買う事によって、古窯の料理に提供できるようになりました。全てのお客様に食して戴こうと思い、ビーフシチュー・ほう葉焼き・芋煮・すき焼き・しゃぶしゃぶ・炭火焼きとお客様のご要望の料金にあわせて、提供しています。
又、当館の銀座店でも山形の牛肉を使用しており特にランチの和風ビーフシチュー(1,260円)は、東京Vシュラン(フジTV)の番組内で東京で一番美味しいシチューにも選ばれました。

【チャンピオン牛の炭火焼き】
ヒレ・ロースの中で、一番美味しいところだけをサイコロ状に切り、調理師が、お客様の宴会場に伺って炭火で美味しく調理します。絶品、是非お問い合わせ下さい。
日本の宿 古窯 客室
日本の宿 古窯 客室

日本の宿 古窯 客室イメージ1日本の宿 古窯 客室イメージ2日本の宿 古窯 客室イメージ3日本の宿 古窯 客室イメージ4
客室のイメージ

日本の宿 古窯 客室一例1日本の宿 古窯 客室一例2
客室の一例
客室の一例

日本の宿 古窯 客室日本の宿 古窯 客室
客室の一例
客室のお風呂一例

お客様に最高の時間をお過ごしいただく為に、最高のおもてなしをと常に私どもは考えております。旅館の醍醐味は、施設、料理、温泉です。加えて私共では人の心を人の心で満たすサービスが出来ればと考えております。
旅はふれあい、お湯につかって疲れた体を少しでもお癒し下され、明日の活力として下されば嬉しく幸いでございます。
日本の宿 古窯 客室一覧
洋室シングル
部屋タイプ
シングル
広さ
15平米
定員
1名
階数
4~7階
設置ベッド
幅120cm × 長さ200cm 1台

蔵王連峰に面し、ひとり様には快適な15平米になっております。

洋室ツイン
部屋タイプ
ツイン
広さ
20平米
定員
1~2名
階数
4階
設置ベッド
幅120cm × 長さ200cm 2台

お二人での気軽なご利用に丁度よい広さの洋室ツイン。インテリアや意匠が異なるいくつかのタイプがございます。
眺望:葉山側

和風モダン
部屋タイプ
和洋室
広さ
20平米
定員
1~2名
階数
4階

畳に低層ベッドの和風モダン室。間接照明とシックなインテリアがスタイリッシュな寛ぎへといざないます。
新改装和風モダン室は葉山側になりますので、ご了承くださいませ。

和洋室
部屋タイプ
和洋室
広さ
46平米
定員
2~3名
階数
5~6階

ラグジュアリーなジェットバスでゆっくり寛いだあとは、寝具にもこだわったベッドでぐっすりおやすみください。
和風モダンな円形和室など、リゾート気分満点のひとときをが待っています。
和洋室は葉山側になりますので、ご了承くださいませ。

和室8帖~10帖
部屋タイプ
和室
定員
2~3名
間取り
8帖~10帖

和室の中で一番リーズナブルな料金のお部屋です。低層階の為、蔵王連峰は見えません。

和室12帖
部屋タイプ
和室
定員
2~5名
階数
4~8階
間取り
12帖

古窯で一番人気のお部屋です。程よい広さでゆったりと寛げる12畳の純和室。
大きくとられた窓からは蔵王の山並み と葉山がご覧いただけます。※葉山側のお部屋と蔵王側のお部屋がございます。

和室8帖+4.5帖
部屋タイプ
和室
定員
2~6名
階数
4~6階
間取り
8帖+4.5帖

8帖の和室に4.5帖の次の間がついたお部屋。コーナーにはおしゃべりを始めフリースペースとしてご利用いただけるベンチのある広縁もございます。※葉山側のお部屋と蔵王側のお部屋がございます。

和室10帖+6帖
部屋タイプ
和室
定員
2~7名
階数
4~7階
間取り
10帖+6帖

10帖の和室に襖を隔6帖の次の間が付いたお部屋。

4F露天風呂付客室
部屋タイプ
和室
定員
2~6名
階数
4階
間取り
8帖+4.5帖

100%源泉掛け流しの露天風呂から見晴らす蔵王の景色が好評のお部屋。平成19年5月に修繕し、より快適な空間になりました。

茶寮露天風呂付客室
部屋タイプ
和室
定員
2~6名
階数
2階
間取り
15帖~

2FにあるH16年10月に改装した茶寮露天風呂付客室。100%源泉掛け流し&足湯付になっております。
【朝日】楕円形の露天風呂ゆったりとした一間造り
【飯豊】四角形のヒノキ樽風呂
【吾妻】寝湯が付いている一風変わったタイプの露天風呂
※ご指定はいただけません。ご了承下さいませ。

茶寮プレミアム露天風呂付客室
部屋タイプ
和室
定員
2~6名
階数
2階
間取り
18帖~

2階にある平成16年10月に改装した茶寮露天風呂付客室。100%源泉掛け流し&足湯付(一部対象外)になっております。

【御所】大きな丸い石の露天風呂が特徴。年配の方にもお勧めの車イス対応可。
【摩耶】半月形の檜風呂で客室から蔵王が一望。檜の香りをお楽しみ下さい。
【湯殿】贅沢な一枚岩を掘り下げた丸型の岩風呂。※足湯が付いておりません。
※お部屋は当日状況により、お任せさせていただいております。ご了承くださいませ。

貴賓室洋室ツイン
部屋タイプ
ツイン
広さ
87平米
定員
1~2名
階数
8階
設置ベッド
幅140cm × 長さ200cm 2台

檜半露天風呂付き※温泉ではありません。

貴賓室和室
部屋タイプ
和室
広さ
102平米
定員
2~6名

最上階ならではの蔵王連峰の絶景を贅沢なまでに堪能できる貴賓室。和の伝統意匠を凝らした風格あふれる和室と上品なインテリアで統一された洋室のゆったりとした間取りがひとクラス上の寛ぎへとお連れいたします。
檜半露天風呂付き※温泉ではありません。

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