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神戸北野ホテル

神戸北野ホテル
（兵庫県／三宮）

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1F　フレンチレストラン　「アッシュ」

バターや生クリームを控え、あくまで素材を生かすことに専念し、そこから生まれ出るブイヨンを巧みに利用したみずみずしい新フランス料理。新鮮で繊細な日本の素材を見事に山口流フランス料理に仕立て上げます。

営業時間
ランチ　11:30-14:00
ディナー　18:00-21:30

メニュー

Lunch
アッシュのランチセットおひとり様　4,043円～
オードブルとスープそしてメインディッシュは魚料理か肉料理のどちらかをお選びいただけます・自家製焼きたてパンとコーヒーにオリジナルデザートで午後のひとときをお過ごしください。

Dinner
アッシュのディナーセットおひとり様　10,395円～
素材の味を最大限に生かす究極のフランス料理をお楽しみいただけます。四季折々の旬の素材たちは本場フランスより空輸された本当の味わいです。季節になれば香り高いトリュフや味わい深いジビエの数々。ワインも日本未入荷の逸品もございます。とにかく最高のフレンチが楽しめるレストランです。

※アッシュのご利用は10歳以上のお子様に限らせていただいております。ご了承下さい。

一休.comレストランで予約できます

1Ｆダイニングカフェ イグレック

オープンキッチンにシェフの遊び心が満たされているカジュアルなレストラン・カフェ。山口シェフの技術と創造力を一層際だたせる、オリジナルメニューが楽しめます。

営業時間
朝食　7:00-10:30
ランチ　11:30-14:30
ディナー　17:30-22:00
喫茶　11:30-22:00

メニュー

Breakfast
ヨーロッパ風ご朝食セット　おひとり様　4,620円
焼きたての自家製パンと手作りジャムに香り高いコーヒーと共に爽やかな朝をお迎えいただきます。卵料理にリ・オーレと生ハムそしてフルーツ各種等など他では味わえない本場の味わいです。

Lunch
イグレックのランチセット　おひとり様　1,733円
週替わりでメニューが替わります。オードブルとスープそしてメインデッシュ・自家製焼きたてパンとコーヒー旬の素材と多国籍メニューのマッチングをお楽しみいただけます。時間に余裕のあるかたにはお好みで選べるデザートがついたお徳なランチセット2,000円もございます。

Dinner
イグレックのディナーセット　おひとり様　4,505円～
本日のおすすめ料理をサゼッションしてメニューを組み立てます。ボリュームたっぷりの料理にはいろんな工夫がされたものばかり、おすすめワインとあわせてお楽しみください。

一休.comレストランで予約できます

「神戸北野ホテル」の空間設備は英国での別誂え家具を基調としたタイプの異なる30の客室とシェフ山口　浩のスペシャリティをサーブするフレンチ・レストラン「アッシュ」、オリジナルなメニューを提供するオープンキッチンスタイルのダイニング・カフェ「イグレック」という二つの特徴的なレストランを中心に、ホテルの個性を発揮します。

山口シェフのこだわりは、創作、調理への環境における創意工夫にも見られます。
ドイツ・ウインボック社の換気天井システムが取り入れられ、厨房天井全体から換気されるという画期的なシステムが採用されています。従って厨房には換気フードがなく、すっきりとした見通しのきいた厨房が広がります。また、グリルを始めすべての調理台が一段高く設置され、清掃がスムーズに行き届く清潔な厨房設計がなされています。ご希望のお客様には、可能な限り喜んで厨房にもご案内させていただきます。

リラクゼーション・エステ・マッサージ情報

■エステサービス: あり

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