美味しい料理には、豊かな味わいと香りを持つ新鮮な素材が何より大切です。
提供する、お料理すべてに厳しいシェフのめにかなった上等な肉や魚、地元恩納村で採れた選りすぐりの海の幸、山の幸が豊富に使われています。
素材にこだわる、ダイニングの料理づくりに今や欠かせない存在が、ホテル直営の「かりゆしファーム」。

畑を専門に管理する担当者たちが、朝晩、野菜やハーブひとつひとつを丹念に見て回り、より美味しい品種づくりに、真心こめて精をだしています。
大切に育て上げた無農薬の有機野菜には、野菜本来が持つ甘味や旨み、独特の自然の香りがあります。
採れたての野菜とハーブのみずみずしい味と香りをじっくりご堪能ください。

プライベートな時間を大切にされるゲストのために、スパリゾートエグゼスでは様々なシチュエーションに合わせた多彩なメニューを朝食、ランチ、ディナーとご用意しております。

【レストラン“天”より営業内容変更のお知らせ】
2010年1月9日より、ディナー・バータイム・ルームインダイニングは完全予約制とさせて頂きます。宿泊のお客様においても事前のご予約がない場合はご利用をお断りさせて頂きます。 ご予約がない日程については施設休業とさせて頂きますので、必ずご利用の前日までにご予約頂けますようお願い申し上げます。

※ご予約の際はお手数ですが、下記までご連絡をお願い致します。
【ホテル代表番号】098-967-7500

心地よい汗を流していただける最新鋭のトレーニングマシン。スイミングやウォーキングなど、やさしく水に親しんでいただける温水インドアプール。日常の疲労やストレスで失われた健康を取り戻す空間を演出いたします。