白玉の湯　華鳳　別邸　越の里

「美人の湯」として親しまれる月岡温泉に、2007年10月、寛ぎの空間をご提供する、全室スイートタイプの白玉の湯 華鳳　別邸「越の里」がオープンいたしました。ホテルの機能性やプライベート感と昔ながらの日本旅館のおもてなしの心の両面を兼ね備え、“居心地の良さ”にこだわり抜いたサービスと設えがモットー。そして、眼下に広がる田園風景、遠くに望む山々などの眺望が広がる宿です。

このオープンに際して、私どもでは、“越後の里”の息吹きをよみがえらせる活動に取り組み、さまざまな生き物が生息できる池や草木の植裁など、この地ならではの植生に沿ったかたりでの「越の里づくり」を進めることで、温泉場に生活する人間として“心も身体も憩える場所づくり”を目指して参ります。

新潟は、海、山、平野があり、海の幸・山の幸・里の幸と多彩なご馳走がふんだんに味わえる味の宝庫。そんな新潟の旬の食材を中心に、真心こめて滋養に満ちた懐石料理をご提供させて頂きます。


朝食は、シンプルを基本に少量多種多彩にご用意させていただきます。その中にも、地のものをあしらって。また、お客様に玉子料理、焼魚をお好みに合わせてお選びいただき、ご提供いたします。