白糸

白糸
（しらいと/京都・舞鶴）

凛とした表情の中に柔らかなやさしさただよう暖かい空間を作りたいと心がけております。
お越しいただくお客様になにかなつかしさを感じていただければ・・　それが白糸の信条でございます。
白糸は、創業明治十三年海軍元帥 東郷平八郎ゆかりの宿として親しまれ、皇族の方々のご宿泊の栄を賜り、 その伝統と由緒あるおもてなしを今に伝える老舗旅館でございます。そして、現在も多くのお客様にお越し頂いております。

若狭湾周辺は日本でも有数の好条件に恵まれた漁場で、舞鶴で水揚げされる魚介類は、夏の間、豊富な餌に恵まれた冬になり水温10度を切り餌を食べなくなると身が締まりおいしくなります。
又、舞鶴は丹後・若狭一帯で最大の「かに」のセリ場ですので最上の「かに」が水揚げされます。是非、舞鶴の松葉がにをご賞味下さいませ。　※お料理はイメージです