
旅館 大橋 |
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冬の松葉蟹、夏の岩がき、鮎、あご、山菜折々に郷土色を盛り込み、季節の旬に丹精込めて、味わい深い会席料理を真心でお出しいたします。 | |
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| 鳥取本松葉蟹 | 風船氷 | ひらめ焼霜造り |

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総料理長 知久馬 惣一 (社)日本調理師会副会長 / (社)鳥取県調理師連合会会長 平成18年『黄綬褒章』受章 伝統技能の継承に尽くした人を厚生労働大臣がたたえる 平成15年度『現代の名工』受賞 |
| 素材の良さ、板前の腕、器の選りすぐり、演出 日本料理において、欠いてはならない大切な要素を、常に整え、磨いております。 料理旅館として変らぬ信念で本当に喜んで頂けるものだけをと、日々心がけ調理しております。是非一度ご賞味下さいませ。 |


| お客様をお迎えする、そのひと部屋ひと部屋には、さらに格別の思い入れを込めております。すべての部屋より三徳川と深緑の森が眺めれるよう。決して同じ訴えをせぬようにと心を尽くしております。 |
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![]() 天井、床柱にと部屋ごと用いた材質により、南天の間は南天の木を使い、桜の間は桜、竹の間は竹、桐の間は桐など、銘木の名を付けそのお部屋に使用しております。 花明り窓から洩れる陽光、床に掛けられた軸の趣。どこまでも和に徹した稀なる風情をお娯しみくださいませ。 旅館大橋は数年後、あるいは数十年後 ふたたび訪れていただける際にも、また今日と同じ姿で、お迎えできるよう日本建築の歴史を確実に守り、百年の歴史を刻んでまいります。 |
| 南天の間 |
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| 梅の間 | お部屋からの眺め |

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鳥取 その他近隣施設 |
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