
| べにや無何有は、山代春日山の斜面に、赤松や紅葉の茂る 山庭を囲むようにして建つ宿です。揺れるこもれび、風のそよぎ、樹木の香り、空の色・・・。 | ![]() |
| 自然の息づかいに耳をかたむけ、自然とともに呼吸し、温泉でゆっくりと手足を伸ばし、日常を離れた、静かで幸せな時間をお過ごしいただけたらと願っています。 建物は、外の風景がすっと流れ込んで来るような、開放感あふれるつくりになっています。外と内との境には露天風呂を設けてあります。自然と人が一体になれる魅力的な場所で、心身とともにリラックスしていただきたいです。 お料理で大切にしているのは、何より自然の恵みを感じられることです。土地のもの、旬のもの、おいしいものを選び、身体に優しい正直な調理を心掛けています。 また、ご滞在中は、図書館にもお立ち寄りください。書籍類やトランプ、オセロ、チェス、アロマテラピーなどの貸し出しのご用意もございます。 それではべにや無何有での時間をごゆっくりお楽しみ下さい。 |
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お料理は、素材を厳選した季節感あふれる和食。最高の素材を地元九谷焼の作家や、山中塗、輪島塗などの洗練された器で召し上がっていただけます。 春夏は筍、鯛、鮎、鱧、岩牡蠣、鮑、毛蟹、蛍烏賊・・・。秋冬は、松茸、甘海老、のどぐろ、ずわい蟹、こうばこ蟹、寒鰤、真鴨、なまこ、鱈・・・。そして金時草、加賀太胡瓜、小坂蓮根、加賀丸芋、源助大根など季節の加賀野菜・・・。数え切れないほどの材料を無何有ならではの調理法で、繊細にそして大胆に仕上げます。 |
| 名物の鴨のつみれ鍋 | |

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・ 和室は一階もしくは庭園階にあり、山庭に面しています。 ・ 和室には月見台(テラス)が付いています。 ・ 月見台(テラス)にハンモックが取り付けできるタイプもございます。 ・ 露天風呂にジャクージが付いたタイプもございます。 |
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・ 和洋室は二階、三階、四階にあり、階によって山庭の眺めや山代温泉の街並をお楽しみいただけます。 ・ 和洋室には広緑の付いた和室の他にツインのベッドルームがございます。 ・ ウォークインクローゼットを備えています。 |
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加賀(山代・山中・片山津) その他近隣施設 |
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