日本の宿　ひだ高山　倭乃里

飛騨高山の1万5000坪の敷地に8部屋の贅沢な造りの旅館

囲炉裏が燃え、水車が回る大自然の中の別世界。 心なごむ「侘び」「寂」の風情。くつろぎと安らぎを堪能できる山里の宿です。 自然味あふれる庭園に立つ離れ家は、隠れ家の趣、そして、山里の旬の味覚は、 彩りも美しい京風料理。さらに、ガラス張りの檜風呂や岩風呂からは、みごとな庭園風景が心和ませてくれます。

山里のいちばんのごちそうは四季のうつろい。大自然に育まれた豊かな食材に料理人の腕が冴える。季節の音を聴きながら料理に舌づつみ

料理は土地を食するを基本としています。飛騨の味覚をふんだんに使った山里料理でおもてなし、素材のこだわりは勿論のこと昔懐かしい薪で焚き上げる釜めしでおふくろの味を提供しています。

談話室には大きな木がそのまま柱として使用されております。
広いベランダから水車が見え、いつ訪れても風情を感じて頂けます。入り口から洗面/脱衣所に至るまで全てに細やかなこだわりが感じて頂けるお部屋です。

天領テラスとテラスからの眺め

一の宮（本館）