日本料理・フランス料理・バイキングなど、多彩なレストラン・メニューをご用意しました。 豊後水道の関アジ・関サバや城下カレイをはじめとする新鮮な海の幸、また豊後牛や素朴な味わいの山の幸など、厳選された旬の食材をご提供いたします。味わい豊かな食の饗宴をご堪能ください。

和食・寿司レストラン　花水木　　本館15F 営業時間/18:00〜23:00 オーダーストップ/22:30 大分名物、春の城下カレイ、冬のふぐをはじめ別府ならではの海の幸・山の幸が心ゆくまでご堪能いただけます。

フランス料理　シャングリラ　　Hana館1F 営業時間/7:00〜9:30　11:30〜14:00　17:30〜21:00 営業時間終了の30分前（昼・夕） 地元の旬の食材を使った、創作フレンチでおもてなしいたします。味や食材のお好みなど、お客様の様々なリクエストにシェフがお応えいたします。大切な記念日のご利用にも是非・・・。

バイキングレストラン　レインボウ　　本館B1F 営業時間/6:30〜9:30　17:30〜21:00 営業時間終了の30分前 杉乃井自慢の和食・洋食に旬の味覚を加え40種類以上のメニューをご用意。お子様も大満足の楽しいバイキングスタイルのレストランです。

日本料理　福膳　　スギノイパレス1F 営業時間/7:30〜9:30　11:30〜14:00　17:30〜21:00 営業時間終了の30分前 地元の新鮮な魚介類を中心に、四季折々の和食をお楽しみいただけます。

寿司バー　鮨はな　　Hana館2F 営業時間/18:00〜24:00 オーダーストップ/23:30 テイクアウトもできる寿司バーです。お風呂上りに、ショー観劇後に、お気軽にお立寄りください。

カフェレストラン　カサブランカ　　Hana館2F 営業時間/11:00〜翌1:00 多彩なメニューが揃ったカフェレストランです。お気軽にご利用ください。

ティーラウンジ　アゼリア　　Hana館1F 営業時間/8:00〜17:00 ロビーの落ち着いた雰囲気の中で、ティータイムをどうぞ。好評のハーブクッキーは、スタッフ手作りの畑で栽培した香り豊かなハーブを生地にせ、こんがりと焼き上げました。お土産にもぴったりの一品です。

ブライダルプレビューのお問合せ・婚礼に関するお問合せ tel. 0977-24-1141　ブライダル担当 （9:00〜18:00）