営業時間 ・ランチタイム　11:30〜14:30 ・ディナータイム　17:30〜22:00 ・バータイム　20:00〜24:00

ホテル最上階に位置するニューヨークダイニングは鮮度を重視したグリル＆ワインの店、入口に飾られた新鮮な魚介類・特選長崎牛・旬の野菜からお好きな物を選ぶもよし、シェフにおまかせもよし長崎の旅の夜を楽しく演出します。中央に設けられた特設グリルブースは、“焼く”を中心としたシンプルな調理法、素材の良さをより一層引き立て美食心を掻き立てます。ニューヨークのテーマは「食を楽しむ大人の空間」おいしい食事においしいワイン、異国情緒漂う長崎の夜景と共にお楽しみ頂けます。

営業時間 ・モーニング　7:00〜10:00 ・ランチタイム　11:30〜14:30 ・ディナータイム　17:30〜21:00

アジアンチックな雰囲気のもとモーニングブッフェ・ランチブッフェ・ディナーブッフェと1日楽しめるレストランを目指します。朝は新鮮なフルーツや野菜のジュースをはじめとする、健康に気配りできるメニューが充実しており、ランチはテーマに沿ったシェフ自慢の創作料理の数々、夜はお子様にも十分楽しんでいただけるような演出を行います。

営業時間　・ランチタイム　11:30〜14:30　　・ディナータイム　17:30〜21:30

活鱗房「仁」の5階フロアは和の空間。中央のエレベーターを降りると正面には庭園の木々が飛び込んできます。春夏には緑の葉が生茂り、秋冬には枯葉と和の四季を感じることができます。「仁」のお料理は京風の味付け、素材の味を大切にひとつひとつ手作り逸品を大切にお作りしています。料理人の掌の温かみを感じる料理をご賞味ください。個室小上がりもございます。昼に夜に親しい方々とのお食事会にご利用いただけます。

営業時間　・10:00〜21:00 タルトを中心としたデザートの数々は、Bijouxの名の通りショーケースを宝石のように輝かせています。バスを待っている方や近辺の方の憩いの場となるようデザインされた店内でどうぞおくつろぎくださいませ。

【チャペル】 お二人の『現在』『情熱』『未来』をモチーフに飾られたThe Grand Chapel。 祭壇の奥に広がる市内を一望する絶景は四季折々の眺望をかなえる。 【神殿】 鎮西大社諏訪神社の由緒ある大神様が祭られた格式高い挙式場。 【PREMIER HALL】 パーティ会場の一角にはウォーターバーが設置され飲み比べる楽しさはまるで外国のレセプションパーティ。

チャペル		神殿		PREMIER HALL