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瀬戸内の魚介類をはじめ、地元有機野菜など新鮮な地の食材、まぼろしのお酒、こだわりの器・・・。食べることにとことんこだわりました。お食事はダイニングのテーブル席でゆったりと。夢前町の自慢・絶品の里山の風景をご堪能いただけるよう全室 露天風呂付きです。心癒すハーブエステ、くつろぎのリラックスチェア…上質なプライベートタイムのためのお宿です。 |
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夕やけこやけのお料理の主役は、スタッフが目でみて舌で感じ納得した「地のもの」。この夢前町の地に根をはり、この地を愛する人々の手で作られた、美味しくて身体に優しい旬の食材を使っています。丹念に作られた有機野菜、この地でずっと作られてきた味噌や卵、女将のつけた漬物、選りすぐりの夢前牛･･・。
素材が本来持つ甘味、旨みがそれぞれのお料理にぎゅっと詰まっています。
「これまでは苦手だったはずのあの食材、実はこんなに美味しいものだったなんて･･･」そんな新しい発見をも生み出す、とびきり味わい深いお料理、どうぞご期待下さい。
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地元・村田牧場の牛肉を赤穂の塩で旨みを逃さずほどよい加減で焼いた夕やけこやけ自慢の一品。通常に焼くのとひと味違い、美味しさを凝縮 してくれる塩釜で焼いたお肉は冷めにくく保温力がありますから皆様の 楽しい会話を邪魔することもありません。 |
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お日様をサンサンあおぎ、心をこめて手入れされた野菜の味ってこんな味なんです―。知って欲しくて、自慢したくて。1年を通して旬のお野菜をいろんなスタイルで味わっていただこうと計画しています。その名もズバリ「旬野菜のカクテル」。一見とてもシンプルですがそれが狙いなんです。自家製のみそとトマトピューレのソースもお出ししますが、まずは何もつけず野菜の味を堪能してみてください。 |
| 夕やけこやけのお部屋は全部で17室。どれ一つとして同じ客室はありません。 夢前町の自慢・絶品の里山の風景を心行くまで眺めながらお風呂に浸かっていただけるよう、全室に露天風呂を設けました。 こだわりのオリジナル手作りチェアは笑顔がとろける最高の座り心地です。それぞれに違ったくつろぎの時間をのんびりとお過ごしください。 |
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| スイートルーム | 標準客室 |
兵庫(神戸・淡路・城崎） その他近隣施設 |
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入湯税
15％
※12歳以下（小学生以下）のお子様のご宿泊はご遠慮いただいております。
チェックイン 15:00〜19:00
屋外20台 無料
VISA / MASTER / JCB / AMEX / DINERS / DC / UC / NICOS / SAISON / 
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