料理はシェフ自慢のフレンチ。瀬戸内の魚介類や地元の食材を華麗にアレンジ。美味しい料理があれば美味しいワインが欲しくなる。ホテルには常時1000種類ものワインを常備しているワインセラー「王様のワイン蔵」があり、ソムリエが料理や好みに合わせてセレクトしてくれる。

ランチ\1,575〜 ディナー\5,250〜 営業時間 ・7:00〜11:00 ・11:30〜14:30 　 （L.O.14:00） ・17:30〜22:00 　 （L.O.21:00）

落ち着いたカフェ、優しいウッドテラス。 英国の香り、道後の香りをどうぞ 営業時間　7:00〜23:00

ウエディングチャペル「山の手礼拝堂」 バロック調の祭壇とバージンロードをはさんで向かい合わせになったゲストチェア、木の温もりや、窓からのやさしい光を浴びながら挙げる上質な英国式ウエディングが叶えられます。