荒削りで壮大な大自然が残る北海道の秘境、知床半島。その西岸、オホーツク海を望む高台に佇む旅の宿・風なみ季。心の奥に焼きついた景色と感動の余韻を楽しみながらどうぞごゆっくりとおくつろぎください。旅先ならではの、心触れ合うおもてなしでお迎えいたします。
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オホーツク海で揚がった新鮮な魚介類。その素材の魅力を知り尽くした料理人が真心込めてお作りする料理です。「うまい」のひと言を肴に、和やかな宴をお楽しみください。きっと、思い出
に残る美味に出会えるでしょう。
2007年5月にオープンした個室風小上がり食事処「かざ華」。かざ華専用メニューである「知床旬御膳」は、地産地消をコンセプトとし品書きに産地明記。また水揚げ、季節に合わせメニューを更新します。
オープンキッチンで調理する焼きたてステーキ、揚げたて天麩羅、握りたての寿司や新メニュー勝手丼、人気の蟹を追加。旬のネタを好きなだけ乗せてお好み生ちらしをどうぞ。お刺身としてでも楽しめます。
| 逸品の膳DX （写真は盛り付けイメージとなります。） |
優美彩膳 |
・おまかせメニュー
珍味：生雲丹 八寸：サーモン香草漬け、めんめ包み焼き、合鴨と蝦串打ち、たらば蟹黄金焼、九十檸檬煮、帆立唐墨焼き、真鱈煮凍り、秋刀魚絹田巻き 吸物：地揚魚の三平汁 凌ぎ：海鮮ちらし丼 蟹皿：毛蟹甲羅盛
・おえらびメニュー
焼き物 たらば焼き蟹、車海老塩焼き、帆立貝と青つぶ磯煮、めんめ一夜干し
お造り 黒鰈、北起貝、青そい、鯨、帆立、活蛸
揚物 地場物鰈のから揚げ、魚貝と野菜の天婦羅、牡丹蝦とたらば蟹の唐揚
洋食 ビーフステーキ、魚介類のカルパッチョ風、シーフードと茸のチーズグラタン風
中物 芋まんじゅう、煮物、炊き合わせ（めんめ・たこ・舞茸・えびしんじょう、青味）
デザート 生フルーツ、こけももムース仕立てパパイヤソース、ガナッシュオレンジソース添え
※時季により内容が変わります。
■ 優美彩膳
珍味：いくら 吸物：しんじょう、白髪葱 刺身：牡丹蝦、活鮑、北起貝、帆立貝、生雲丹、鮭昆布メ 大盛皿：黒鰈の活造り 焼き物；たらば焼き蟹 車海老塩焼きの盛り合わせ 皿蟹：活毛蟹姿盛 焚き合わせ メンメ吉野ふくめ、蝦しんじょう、蛸やわらかに煮、舞茸、独活白煮、青味 洋食：海老の生ハム香草巻と帆立貝と鮭のミルフィーユ、甲殻類の冷スープ 台物：牛すき焼き フルーツ：旬の物二品 凌ぎ：自家製の塩雲丹茶漬け
※時季により内容が変わります。
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■ オーブンキッチンレストラン「天空」 厳選素材を活かした贅沢な味覚を料理人の技を感じられるオーブンキッチンで満喫していただきます。  |
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新南館和室 旅の拠点となるお部屋は、皆様が十分にお休みいただけるよう落ち着いた趣が漂う快適な造りとなっております。どうぞ浴衣に袖を通して、旅先でのいつもとは違う開放感を味わいながら思い思いのスタイルでおくつろぎください。 |
新南館和洋室
心から満足できるリラクゼーションと旅の疲れを癒す心地よい眠り、落ち着いた空間と行き届いたおもてなしで快適なご滞在をお約束いたします。
新南館ハンディキャップルーム
車椅子をご利用のお客様にも思い出深い旅と快適なご宿泊がお楽しみ頂けるように、車椅子で移動がしやすいお部屋をご用意。ホテルの玄関にはスロープを設置し、バリアフリーの空間づくりを心がけております。
南館準特室和洋室
和室8畳と洋室の二間あり、ゆったりとくつろげるソファーセットを設置した、豪華なしつらえとなっております。窓の外には、オホーツク海が一望でき、空気清浄機も完備しております。
和室8畳と洋室の二間あり、ゆったりとくつろげるソファーセットを設置した、豪華なしつらえとなっております。窓の外には、オホーツク海が一望でき、空気清浄機も完備しております。
南館和洋室
窓の外には、オホーツク海が望めるお部屋です。広大な自然と癒しの時間をお楽しみ下さい。和室6畳と洋室の二間ございますが、仕切りをすることも可能です。そして、空気清浄機も設置しております。
南館和室
窓の外には、オホーツク海が望めるお部屋です。広大な自然と癒しの時間をお楽しみ下さい。 1フロアーに1部屋のみで、空気清浄機を設置しております。
釧路・阿寒・サロマ・知床 その他近隣施設
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入湯税
10％
プランにより異なります。プラン詳細をご参照ください。
チェックイン 15:00〜20:00
屋外100台 無料
VISA / MASTER / NICOS / JCB / UC / DC / DINERS / AMEX
■北見・釧路発着の無料送迎バスがございます（冬季のみ運行）。完全予約制となっておりますので、宿泊日の3日前までにホテルまでお申し込み下さいませ。
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