
ホテル知床
(ほてるしれとこ / 北海道・知床ウトロ温泉)
太古から変わらぬ自然の中へ
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知床の旬の魚介類や野菜などを炭火オープンキッチンでじっくり焼いたお魚や知床で獲れる魚介類のお造り、浜ゆでや、炭火焼きで焼き上げた魚・カニ、山菜の天ぷらなど、素材そのものの味覚を十分に引き出したお料理をご提供するお食事処です。また、静かな離れに位置し、大きな窓から見下ろすオホーツク海、夏の晴れた日にはオホーツク海に沈む夕陽を眺めながら、知床スローフードを堪能して下さい。 |
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知床の旬・新鮮をテーマに素材本来の美味しさを存分に味わっていただけるようシンプルな調理方でお料理をご提供致します。ウトロや羅臼で揚がった、特大の縞ホッケの炭火焼きやニシンの炭火焼きなど、馴染みのある魚介類でも知床の素材は一味違うところを実感してください。 |
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ちゃんちゃん焼きは漁師町ウトロのご当地料理。ホテル知床の名物料理でもあり、オホーツク産のカラフト鱒や鮭を使い豪快に焼き上げるウトロの漁師料理をお楽しみ下さい。 |
和食・洋食・中華それぞれのオープンキッチンコーナーがあるチタタは帆立の貝焼きや鉄板焼きなど出来たて料理をお楽しみいただけます。約40品が楽しめるブッフェ料理は海の幸を中心に幅の広いメニューで皆様にご提供致します。 |
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| お部屋はお客様のご旅行プランに合わせて、和室・洋室・和洋室とさまざまなタイプのお部屋をご用意しております。お友達、ご家族、恋人又は気の合う仲間達とゆったりくつろいでください。 |
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| スタンダードツイン | デラックスツイン | ||
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| 和室 | 北館和室 | ||
釧路・阿寒・サロマ・知床 その他近隣施設
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