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料理長が心を込めて作る和創作「旬月懐石」 月々に変わる"旬"を取り入れ、季節感を表現するお料理です。 食材は全国各地の旬の良材を築地より仕入れておりますが、「地産地消(ちさんちしょう)」の食材仕入れにも取り組んでいます。 ※「地産地消」〜地元の食材を地元で消費する〜地元の農家との交流により、取れ立て食材を味わって頂けます。 農家こだわりの食材になりますので、仕入れできない場合もございます。 |
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■夕食 品数:8〜11品 懐石出し(お部屋食) 食事開始:18時〜19時 ※お部屋により品数が異なります。 ※夜18時からのご用意となります。遅いご到着の場合は事前にご相談下さいませ。 ※人数、お食事時間により別室でお召し上がりいただくこともございます。 ■朝食 おなかに優しい「和食膳」(お部屋食) ※山王院は朝8時30分からのご用意となります。 ※美月庵は朝8時00分からのご用意となります。 |











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