日本でも数少ないフランスアカデミー会員シェフがお届けする、旬の道産素材、無農薬の野菜をふんだんに使った味わいです。ワインセラーにはシャトレーゼワインをはじめ名高い銘柄を豊富に取り揃えています。

レストラン「ヴィーニュ」 1F
	1Fレストランは厳しい審査のもとに選ばれ、卓越した技術をもつシェフ2名が、新鮮な野菜、新鮮な旬の食材を使用し、オープンキッチンで、おもてなしの心あふれる料理をご提供。シャトレーゼワイン他、名高い銘柄をストックするワインセラーを館内に完備しております。 営業時間　11:30-14:00 / 14:00-17:00 / 17:00-22:00

中国レストラン「香満楼」 B1 レストラン街
	ライブ感覚のオープンキッチンで飲茶・一品料理からコース料理まで素材の味を生かした本格広東料理をご満喫ください。ランチはお一人様\1,300で中華バイキング食べ放題。麺類、御飯類、デザートなど、豊富なメニューをお楽しみください。 営業時間　11:30-14:00 / 17:00-22:00

和食処「大善」 B1 レストラン街
	北海道産の季節の食材を生かした会席料理を小上がりから大広間まで目的に合わせてご利用いただけます。レストランの他にも色々な風情の個室をご用意しております。お一人様昼は\2,000〜、夜は\5,000〜にてご利用いただけます。 営業時間　11:30-14:30 / 14:00-17:00 / 17:00-22:00

鉄板焼「甲斐路」 B1 レストラン街
	お客様の目の前で実演する鉄板焼きスタイル。春夏秋冬の魚介類と特産肉など、シャトレーゼのオリジナルの鉄板焼きを格調高い雰囲気の中でお楽しみください。 営業時間　17:00-22:00（定休日毎週水曜日）

スカイラウンジ「ポールスター」 11F
	ちょっと遠くから眺める都心へのライン。ゆったりくつろげる至福の空間。スカイラウンジ「ポールスター」からは、 札幌の夜景が一望に見渡せる絶景ビューをお楽しみいただけます。 営業時間　18:00-25:00

その他本格ラーメンと二次会にもご利用いただけるスナックもございます。 屋台ラーメン　営業時間　21:30-25:00 スナックバー「ビッキー」　営業時間　19:00-25:00

愛の聖人ゆかりの村 「セント・ヴァレンタイン」からの贈り物 聖なる愛の教会「チャペル・サントノーレ」を併設し、リゾートスタイルのブライダルをご提案します。北海道で唯一フランスのセントヴァレンタイン村と提携。愛の伝説の村から結婚証明書「Live D'or〜リーブル　ドー」が届きます。 また、花嫁のためにメイキングプリンセスルームをご用意。お菓子の国の名にふさわしいロマンチックな気分を味わいながら、特別な1日をお過ごしいただけます。

写真上（チャペル） 118人収容の礼拝堂大理石のバージンロードなどチャペルウェディングを存分に味わえます。

出雲殿 日本伝統の挙式スタイルとして根強い人気を誇る挙式スタイルが神前式。その舞台となる出雲殿は凛とした空気に包まれ、和の心を重んじます。

披露宴会場 高い天井に加え、開放感のあるバンケット。複数のキャンドルに浮かび上がる、幻想的なコーディネイトやセンターに大きなオーバルテーブルをセッティングし、ゴージャス感を演出しています。 ブライズビューティーをトータルにプロデュース。挙式日をお迎えになるまで、 さまざまな提案でお二人をサポートして参ります。