和食・洋食・中華、いずれのお料理も当ホテルが誇る「シェフ」の手による、心のこもった本格的なおもてなし料理。窓の外に拡がる美しい景色とともに素敵なひととときをお楽しみ下さい。

■地中海料理　イルマーレ 佐世保市街と九十九島が一望できるレストラン・イルマーレ。テラスを吹き抜ける爽やかな風が仕上げのエッセンス。 営業時間　ディナー17:30〜22:00 （オーダーストップ21:30） ※レストランウエディングも承ります。

料理長からひとこと テーマはプロバンスな食卓。独自にブレンドしたオリーブオイルを100％使用した地中海料理がおすすめです。軽い味付けで女性の方には大好評。花とハーブとオリーブオイル、味わっていただきたいのは美味しい時間です。

■中国料理　チャイナテラス 眼下に拡がる北九十九島と共に味わう本場仕込みのチャイニーズテイスト。 営業時間　ランチ11:30-14:30 / ディナー17:30〜22:00 （オーダーストップ21:30） ※レストランウエディングも承ります。

料理長からひとこと 伝統と創作、海と山をテーマに自由な発想で 楽しんでいただける料理を提供いたします。ここでしか味わえない新しい上海料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。

■和遊膳　汐彩 九十九島の美しい四季を望みながら味わう会席料理。お座敷の個室もご用意しております。 営業時間　昼食11:30-14:30 / 夕食17:30〜22:00 （オーダーストップ21:30）

料理長からひとこと 和食の神髄は、素材の持ち味と四季へのこだわりです。地元の素材を厳選した創作料理。毎月お品書きをかえて、季節ごとの旬の新鮮な海の幸・山の幸を心ゆくまでご賞味ください。

■カフェ・バーラウンジ　North 33° 心地よい風を感じたいときはテラスで楽しむティータイム。夜は光溢れる夜景とともに傾けるオリジナルカクテルのグラス。それぞれのステージが、語らいの時間に彩りを加えます。 営業時間　ティータイム11:30-18:00 / バータイム18:00-23:00

愛を誓った日から夢に描いたブライダルシーン。 九十九島の海と島々を眼下に眼望する「弓張の丘ホテル」は、お二人の良き日のために心に残るメモリアルセレモニーを、優美にそして華麗に演出いたします。

■チャペル「プリマヴェーラ」 碧いエーゲ海を見下ろす丘の上にたたずむ教会のようなチャペル。二人で育んだ愛が結ばれる最高の時間を感じてください。バージンロードの向こうはRELIGIONのステンドグラス。賛美歌の調べに包まれて二人の永遠が始まります。熱いエーゲ海を見下ろす丘の上にたたずむ教会のようなチャペル。二人で育んだ愛が結ばれる、最高の時間を感じて下さい。

■バンケットルーム「ミストラル」 窓の外は眺望を見晴らすプールサイド。南欧テイストでまとめられた開放的な邸宅でゆったりとゲストをもてなすアットホームなウエディングが実現します。 おふたりの好みに合わせて様々な演出も可能です。（40名〜120名様）