メインダイニングは本格的な地中海料理を中心に。ほかにも懐石料理など自然に育まれた選り抜きの素材を用いたこだわりの味をご堪能いただけます。また、20世紀のヴィンテージものを数多く収蔵したワインセラーも川久の誇りです。 ■ワインセラー 煉瓦作りの本格的ワインセラー、湿度70％、12〜14度に保たれたセラーには約1万本のワインが収蔵されています。

イタリアのアンティーク煉瓦とテラコッタの壁面、 天井のスタッコはイタリア左官職人の仕上げ。（30卓80席） 営業時間　7:00〜9:30/11:30〜13:30/17:30〜20:30

日干し煉瓦の壁面とモロッコの工人による木彫。（16卓48席） 営業時間　17:30〜20:30

創業以来の名物風土料理あり、懐石あり、一品料理あり、惣菜あり。人数にあわせ、個室のお座敷20室をご用意しています。（小間20室94名収容） 営業時間　7:00〜9:30/17:30〜20:30

天麩羅、惣菜の八仙と夜食処祐源は椅子席です。（祐源 1卓6席、八仙 12卓58席） 営業時間　祐源 21:00〜、八仙 11:30〜13:30/17:30〜20:30

ロビーラウンジ　1,700平米

オリジナルのウェディングのご要望にもお応えしています。1,512平米のローマンモザイクはイタリア職人の仕事。960平米のドーム天井はフランス金箔職人の仕事。いずれも室内では世界最大の施工面積。