イタリア帰りの勉強家。鳴門の優れた素材を生かしたイタリアの家庭料理をお届けします。

イタリアの家庭料理を中心に、天然鳴門鯛や阿波牛、阿波地鶏、有機栽培野菜などの地元の新鮮な食材を生かしたフィッシュボーンのオリジナル料理。 毎日焼き上げる自家製パンや手造りパスタなど、こだわりの味をお楽しみください。 ［写真はディナーイメージ］

モーニングタイム 8:00-10:00 / ランチタイム 11:30-15:00 ティータイム 15:00-16:00 / ディナータイム 17:00-22:00

Aコース \4,200
	前菜＋パスタ＋お魚料理 or お肉料理＋デザート＋コーヒー
Bコース \5,200
	冷たい前菜＋温かい前菜＋パスタ＋お魚料理 or お肉料理＋デザート＋コーヒー
PASTAコース \3,200
	おまかせ前菜2品＋お好きなパスタ2品（アラカルトよりお選びください）＋自家製パン＋デザート＋コーヒー
お子様コース \1,800
	スープ＋ワンプレートディッシュ＋オレンジジュース＋ジェラート

イタリアより買い付けたワインを含め約30種類をご用意。ワイン好きの方にも充分ご満足いただけます。 ［白ワイン］ Frascati Superiore フラスカーティ・スーペリオーレ　'01 \2,700 Fontana Candida Lamura Grillo ラムーラ・グリッロ　'01 \3,200 Casa Girelli ［赤ワイン］ Rosso del Venet ロッソ・デル・ヴェネト　'01 \3,200 Pasqua Primitivo del Salento プリミティーヴォ・デル・サレント　'00 \4,200 Fossi

ガーデンはもちろん、木と光のセレモニー空間［Acorde］、100人収容のオープンスペース［Siesta］、そして全室スイートクラスのゆったりとした客室空間など、2人で思いのままの組み合わせを考えると… ほら、たとえば、桜のシーズンに満開のガーデンで式を挙げた後、夜はゲストとみんなでカウントダウン打ち上げ花火。そのままメゾネットタイプの客室に仲間と泊まって、美味しい朝食をみんなで一緒に食べる…なんてことも、ほら、たとえばこの本の主人公の2人みたいにお茶目に「ローマの休日」を演じてみるとか……。 料理はもちろん、モアナコーストのメインダイニング［FISH BONE］の料理長が腕をふるったイタリアの家庭料理を中心にしたオリジナル。 さぁ、2人でゆっくりと“自由”な組み合わせを考えてみてください。

壮大なグリーンの向こうで二人を待つのは、新しくなったガーデンチャペルCasamient。アダムとイブの世界をモチーフにしたイタリア製のモザイクスタイルで二人の誓いの場所を飾りました。

春には満開の桜の下で、夏には新緑の芝生の上で、秋には紅葉の木々の元、そして冬には澄み切った冬空への打ち上げ花火など、モアナコーストのガーデンだからこそいろんなアイデアに対応できます。

あこがれの教会式にも、ゲストたちとのダイニングパーティにも。美しい木目と米松の香りが、 神聖な空気を漂わせる木と光のセレモニー空間Acorde。神聖な教会式も 40名程度のパーティー形式も可能です。

デイタイムだけがAnyaじゃない。モアナコーストだからこそできる光と灯火、そして花火。ガーデンの緑や青空もいいけど、こだわりの2人にオススメしたいのが、Anyaのナイトウエディング。