大石屋は明治20年に創業以来、数多くの皆さまにご愛顧いただき、2001年秋、全館を新装いたしました。これも日頃からお引き立てをいただいた皆様のおかげと感謝いたしております。大石屋は、明治・大正・昭和・平成とその時代を観てきました。幾年の時を越え、たとえ季節が変わろうとも、変わらぬ心を大切にしたい。その想いから大石屋は、人が本来生まれたときに誰もが待っていた素直な心”素心”を中心に据えたおもてなしの心を大切にして行きたいと考えております。おもてなしの心はそのままに、新たな時の流れを組み込んだ大石屋から和の安らぎをお届けします。 |
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食で満ちる 〜炙りや「膳」〜
大石屋の海鮮あぶり焼きは、旬鮮炙や「膳」でお楽しみ。堀炬燵式の炭火無煙ロースターを配した「膳」。夏はアワビ、冬は伊勢エビ、カキなど地元産にこだわった旬を、あますところなくお楽しみ頂けます。 |
| 活きたままの素材につきましては、テーブルへ供した際、お好みによりお造りにもさせていただきます。旬鮮炙り会席は地のものにこだわっています。小鉢、お造り、魚貝類お野菜等の焼き物、煮物、凌ぎ、冷野菜と伊勢赤鶏のサラダなどのお好みメニューが御座います。 | |
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 大石屋ではこだわりの美酒をご堪能頂けます。遠くは九州熊本より取り寄せた幻の焼酎“大石”、女性にも飲みやすい大吟醸は長野から、その他に多数取りそろえております。また、お風呂上りによく冷えたモルト100％の地ビールもどうぞ。 |
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| 1…大自然がつくりだした清水を使い、穏やかな四季を呼吸しながら、ゆっくりと熟成しました。今まで味わったことのない芳醇な香と、ふくよかでまろみのある味わいが、旅の疲れを心地よく癒してくれます。グラスに注がれた琥珀色の「大石」を、ロックでゆったりご堪能ください。 2…・吟醸純米、フルーティーで爽やかな香り・味わいの飲みやすい吟醸酒です。 ・伊勢に流れる清流宮川の水を使用した八兵衛 ・米の旨みを引き出したふくよかな味わいの伊賀の純米酒、義左衛門 3…山村牛乳はパスチャライズ殺菌（85度／15分間）にこだわり、牛乳のもつ栄養分と本来の味（コク・香り）を失わない美味しい牛乳です。 4…・清い鈴鹿川の伏流水を使いじっくり醸した清酒。宮の雪 ・信州安曇野産の美山錦米で醸した大吟醸酒、大雪渓 ・美山錦 |
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心がおちつく「和」のおもてなし 〜客室〜
日本の伝統色をお部屋の名前に用いた客室。素朴なしつらいに囲まれて心が和む休息の時をお過ごしください。シモンズ社（米国）のリクライニングベットを使用したバリアフリー客室もご用意しています。煙草を吸わない方のお部屋もご用意できます。 |
チェックイン 15:00〜19:00
プランにより異なります。プラン詳細をご参照ください。
VISA / MASTER / SAISON
料金： 無料
ご夕食の最終開始時刻は19:00となっております。20:00を過ぎてお見えにならない場合はNoShowとみなす場合がございますのでお気をつけください。
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