円山川のゆたかな流れ。その右岸に銀花は位置し、背後には山々のおだやかな稜線が続きます。ここは城崎の奥座敷と呼ばれ、ひときわ静寂な土地です。この景観の良さに加えて健康づくりが銀花のテーマです。

お食事
お食事

四季折々の豊かな味わいを、本格的な創作会席でじっくりとご堪能ください。朝夕、違った雰囲気でお食事をお楽しみいただけるよう、お食事処が2箇所ございます。

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お部屋
お部屋

2000坪の敷地に2階建て。客室はわずかに18室。行き届いたサービスを提供するにはこれが限度と考えました。お部屋は、他のお客様と顔合わせない配置になっています。

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宿泊施設からのお知らせ
津居山蟹が上質である理由

津居山蟹が上質である理由 本シーズンも松葉蟹が解禁になりました!

昨年からの蟹価格高騰により…申し訳ありません、原材料上昇分だけ値上げさせていただいておりますが、これも紛いなき活津居山蟹を使用している証と、ご理解いただけましたら幸いでございます。

以下、津居山蟹がなぜ上質で、希少であるか、説明させていただきます。

 銀花から車で2~3分の所に「津居山漁港」があります。ここで揚がる蟹は「津居山蟹」と呼ばれます。丹後半島の「間人蟹」と並び、希少価値が高く、入手が困難と言われております。

 一般に松葉蟹

冷凍蟹を使う場合は必ずプランとして明示いたします。

冷凍蟹を使う場合は必ずプランとして明示いたします。 こちらのお写真は活蟹と冷凍蟹のお造りです。
奥の白く透明感のあるのが活蟹、手前の赤い方が冷凍蟹です。

蟹の身の外側には赤い膜があります。

殻から身を取り出したとき、それが活蟹の場合は
殻に引っ付いて残るため、白く見えます。

冷凍の場合は蟹身に引っ付いて一緒に出てくるので赤く見えるのです。

当館では冷凍蟹を提供する場合は必ずプラン内容として明示し、お出ししております。

前述のとおり、活蟹と冷凍蟹では見た目から明らかに違うのですが、
ときおり活蟹のコースについて

銀花の蟹刺しは「花咲き」ではありません。蟹本来の味をお楽しみください。

銀花の蟹刺しは「花咲き」ではありません。蟹本来の味をお楽しみください。 私どもが提供している活蟹料理の中で「蟹刺し」がございますが、お客様から「蟹刺しが花咲きになっていない」とのお尋ねがある事がございます。

活蟹は蟹の殻を削いだ後、流水に長くさらすと蟹身が水を吸って膨らみます。

この状態で提供されるお宿さんも多く「ぷりっぷりの花咲き蟹刺し」という謳い文句もある位ですが、この方法だと食感が良くなる一方で蟹本来の旨味は抜けてしまいます。

銀花では蟹本来の旨味をお楽しみ頂くため、蟹のアクを抜く程度の一瞬しか水にさらしませんので花咲きにはなっておりません。

クチコミ

総合得点
4.34
客室・アメニティ
4.21
接客サービス
4.40
バス・お風呂
4.35
施設・設備
4.35
お食事
4.44
満足度
4.33
5.00
2017Happy さんの感想 投稿日:2017/01/07
まず、部屋からの景色が良く、お料理が夜も朝も本当に一生に残る美味しさで感動しました。 蟹と丹波牛は本当に美味しかったですが、他のお料理も美味しくて食べ過ぎました。 臨機応変に対応して頂いて、本当に行って良かったです。 お値段以上で、オススメできます。
4.67
べつえり さんの感想 投稿日:2017/01/03
訳ありコースでしたが、十分な量とおいしさで満足しました。 温泉もとても気持ち良かったです。とても静かな雰囲気で落ち着きました。
4.83
カルロスモンゾン さんの感想 投稿日:2016/12/29
12月27日に宿泊しました。 広い敷地にゆったりとした客室で眺めも環境も良く、泊り心地バツグンでした。 食事も美味しく分量も良心的でスタッフも感じの良い人ばかり。 城崎温泉街からは距離があるので湯めぐりなどはしにくいですが、のんびりゆったりできる分個人的には城崎温泉街の宿に泊るより正解でした。
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税金
入湯税
Check In/Out
チェックイン: 14:00~19:00
チェックアウト: 11:00
お子様
ご利用いただけます
朝 食
ルームサービス
ご利用いただけません
~21:00
ペット
不可
カード情報
VISA / MASTER / JCB / AMEX / DINERS / 銀聯 / デビットカード
送迎サービス
あり(無料)
JR山陰本線・城崎温泉駅下車駅より送迎有(13:50~22:00)。列車の方は予め時刻をご連絡いただければ到着時刻に合わせて駅前でお待ちします。バスの方は到着時刻が正確でない為、到着時ご連絡くださいませ。飛行機でお越しの方は恐れ入りますがバスあるいはタクシーにて城崎温泉駅までお越しの上、到着時ご連絡くださいませ。
全但バス時刻表: http://www.zentanbus.co.jp/local_bus/
駐車場
料金: 宿泊者無料
駐車時間: 14:00~翌11:00まで
駐車場スペース:  制限なし
駐車場台数:  18台 屋外
バレーサービス:  あり(無料)
ご到着時、宿の正門前にお車をお寄せください。従業員で移動させていただきます。
共通アメニティ
  • シャンプー・リンス
  • ボディソープ・石鹸
  • タオル・バスタオル
  • ボディタオル・スポンジ
  • ハミガキセット
  • くし・ブラシ
  • シャワーキャップ
  • ドライヤー
  • 髭剃り
  • シェービングジェル・フォーム
  • 入浴剤
  • 浴衣
  • ナイトウェア
  • バスローブ
  • スリッパ
  • 洗顔料
  • 化粧水
  • 乳液
  • メイク落とし
  • 綿棒
  • コットン
  • 衣類の消臭スプレー
  • 冷蔵庫
  • ミニバー
  • 湯沸しポット
  • お茶セット(無料)
  • テレビ
  • 金庫
  • 体重計
  • ズボンプレッサー
  • 朝刊無料
  • 有料放送
  • 衛星放送
  • ビデオ・オン・デマンド
  • ラジオ
  • CDプレイヤー
  • DVDプレイヤー
  • Blu-rayプレイヤー
  • ポータブルオーディオ用スピーカー
  • 客室備付PC・タブレット端末
その他
インターネット接続はロビーでのみご利用いただけます(無線LAN形式、無料)。
アクセス
【大阪より】(電車)JR山陰本線城崎温泉駅より送迎有、但馬空港から路線バスにて城崎温泉 城崎温泉駅より送迎有
(車)中国自動車道から舞鶴自動車道へ~福知山IC~国道9号線・国道312号線~県道3号線で円山川沿いを北上
【京都より】(電車)特急きのさきで JR山陰本線 城崎温泉駅下車駅より送迎有
(車)京都縦貫道~丹波IC~国道9号線~国道426号線経由(丹波ICから約2時間)
[ 詳細はこちら ]
  • 温泉あり
  • かけ流しなし
  • 露天風呂あり
  • 露天風呂付客室なし
  • 大浴場あり
  • 貸切風呂あり
  • プールなし(屋内)
  • プールなし(屋外)
  • エステ施設なし
  • フィットネス施設なし
  • バリアフリー非対応
  • ルームサービス24時間非対応
  • ペット受入不可
  • 託児施設なし
  • コンビニまで徒歩5分圏外
  • 駅徒歩5分圏外
  • 無料送迎あり
※源泉かけ流し表記について

施設によっては温度調整のための加温・加水をしている場合がございます。また、施設内の一部に限り源泉かけ流しではない場合もありますので、予めご了承くださいませ。詳しくは各施設にお問い合わせください。

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